平日の昼食として利用。 結構、評判が良いので前々から気になっていました。
昼時を少し越えていたので空いていてよかったです。 まあ、いつもそれ狙いですけど。
券売機で ラーメンオーダー。 素ラーメンっていうのもあって麺とスープだけのもあるんですねえ。
自信があるのでしょう。 元々、醤油ベースのラーメンが好きなので、期待大です。
麺：中太になるのでしょうか。 意外に食べ応えのある麺です。 只、ちょっと緩い？、柔らかい食感。 茹で過ぎなのか、こういう麺なのか。 個人的にはちょっと 柔らかい。
スープ：うん、美味しい。 ん？美味しい。 美味しいけど、、、。 美味しいのですが、なんと言うか
後に引かない味と言うか、響かないというか、淡白というか、余り「グッと」来ないかも。 旨いけど。
具：チャーシューは２種類。 豚チャーシューは厚み有り、香ばしくて美味しいです。
でも麩はいらないかな。 このスープなら同じ麩でも 生麩を入れた方が合うかも。

美味しいけど。 次 戸越銀座に来たら、他の店 冒険してみたいかな。