土曜日の19:30頃訪問。先客は0、後客が3名。
レビューを書くのは初めてですが、この店には何度も足を運んでいます。昼時は待ちが発生することもある、地域に根付いた人気店です。
接客も明るく丁寧で、とても好感が持てます。
注文の際、スープのがっつりorあっさり、麺を大盛りにするか（無料）、ネギの場合辛いタレと醤油ダレのどちらにするか聞かれます。

たっぷりの野菜の上にたっぷりのネギが乗り、加えて麺は大盛り。結構ボリュームがあります。
野菜はしっかりとした食感を残しており、歯ごたえ良好。ラーメンに盛る直前に炒めあげるので熱々です。
麺は太い縮れ麺で、やや硬めの茹であがり。コクのある甘さが印象的なスープとしっかり絡んでいます。
卓上にはマー油、揚げたエシャロット、おろしにんにく、粉チーズなど、味変アイテムが豊富に揃っているのも、こちらの魅力の一つです。

私自身、系統として味噌はあまり得意ではなかったのですが、こちらの味噌らーめんを食べて以来、味噌が好きになってきています。
いつ来ても安定したクオリティーなこちら、今後もお世話になります。