Item: 龍上海 赤湯本店
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

せっかくなので本店に。
お昼過ぎでしたが大行列。ざっと40人はいますね・・・
回転はそこそこよく1時間で店内へ。
カウンターに座り程なくして提供。名物のからみそが鎮座。
青のり？がパラパラ。まずはスープから、オイリーな層が結構あるため上は油っぽいかな。
麺は平打ち。モチモチ食感。途中でからみそを溶かしてズバズバ、一気に辛みがプラス。
が、ちょっと病みつきなるスープに変身。
汗を流しながら完食。