atom
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コメント
atomさん、こんにちは。
＞で20分後に事件はテレビで起きた。あり？自分だ。
ん？何かTVに映ることしちゃったんですか・・・？ｗ
ここ未訪問のままなのはまずいなあ。涼しくなってきたので、そろそろ店内も快適になったのかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2015年9月27日 11:08どうもです！
事件の真相知りたい！
清湯も気になりますが、ちょっと今年は厳しそう(>_<)
じゃい(停滞中) | 2015年9月27日 15:33atomさん、こんにちは。
具が別皿だと、見た目からスペシャル感が漂いますねｗ
飲んだあとの〆ラーとしちゃぁ、最高なんじゃないですか＾＾
＞で20分後に事件はテレビで起きた。あり？自分だ。
何だったのか気になりますねぇ～
omuサン | 2015年9月27日 15:41こんばんは〜♪
これまた上品な一杯を出してますね〜
私も職場からダッシュしてみたいものです(笑)
＞丼上にタマネギと小葱。
相変わらず目の悪い私は、「いのうえにタマネギとコネギ」ってなんだぁ〜と思っちゃいました。
人類兼麺類 | 2015年9月27日 18:11atomさん こんばんは！
誘ってよ〜 寂しいじゃないですか！
事件って、またTVに出ちゃったんでしょ^_−☆
ヨコべー | 2015年9月27日 21:25テレ朝 スーパーJチャンネル
http://www.tv-asahi.co.jp/onair/info.php?b=super-j&id=4464
本年2回目の出演ですが、初めてONAIRを見ました。いつもながらサラリーマンには見えないなぁ。
atom | 2015年9月27日 21:37
一通り飲んで首題のメニューをオーダー。プレミアムなスープは少なめで具は別皿。
スープ：煮干し清湯に塩。エグミわずか、酸味わずか。油塩分控えめ。
具：丼上にタマネギと小葱。別皿にチヤーシュー・メンマ・海苔。
麺：細麺ストレート。
総評：んー美味い。ゴリゴリ煮干しも懐かしいけど、ここの清湯は完成の域。今回は八戸の青口に背黒、エソの煮干しらしいが、香りも味わいもすばらしい。甘みさえ感じられる。塩のほうも変えたのか味が丸い。何も言わずに一気に食べ進む。こころなしか椎茸もほんのり・・・きのせいかな？
久々の麺も、バラチャーシューも最高。これでメンマが高醗酵だと申し分ないが、こちらはコリコリメンマ。ま、自分は少数派だから。
ごちそうさま。
当面、月曜定休が火曜定休になるようです。