自家製麺の提供が始まっていたんですね！
ということで先あげです。

27日の朝、筑波山の麓で美味しいチャーシュー麺を食べた後にお気に入りの八郷の温泉でゆっくりと汗を流して無理矢理カロリーを消費します。
すっかりお腹も減ったので、石岡からグルリと回ってコチラまで。
１ヶ月以上振りかな？

その間にも、仕事の相方が食べて「麺が変わりましたか？」とか、妹夫婦がチョコチョコ来店し2歳の姪までお子様ラーメンを完食したとか、羨ましく聞いていたので、タワーが見える頃からソワソワしちゃいますね。

カミサンは車中何を食べるかずっと悩んでおり、到着寸前でアサリ出汁の醤油、細麺！と叫んでました。
先を越されたので、ワタシはメインメニューのコチラを手揉み麺で御願いしました。

２時に迫ろうか、という時間でしたが店内ほぼ満席に近いです。
大きなお店でこれは凄いデスネ。
お客さんも老若男女、実に様々な面々。
オタクだけでなく、皆さんに愛され、地域にしっかりと定着しておりますね！

混んでいるのに５分少々で配膳される手際の良さも相変わらず。
いつも過分なお心遣い、ホントに有り難う御座います。

スッキリと澄んだスープに多目のチーユ？
この地鶏のスープは変わらず絶品！
手羽先のような旨味も感じます？

今まで細麺を選択することが多かったワタシですが、この自家製手揉み麺はサテ。

美味しい麺ですね～～～～
以前のより弱冠太めの相当にカスイ高げな縮れ麺。
陳腐な表現ですが、ムチムチプッツンとした食感が楽しいもの。
麺の存在感が強くなりましたがカナリの縮れなのでスープとの絡みも良いですね。
ただ、個人的にはカミサンが食べてた細麺の方が更にこのスープには合うかと思いました。
カナリ旨く強い麺なので、つけ麺や混ぜそば、試作中？の味噌等にこの手揉み麺はバッチリなのでは？

スモーキーでジューシーな二種類のチャーシューは相変わらずの旨さ！
香味肉丼もお願いしてマサシク肉まみれ！でしたが、コチラのはさらりと食べられちゃうんですよね？

混んでいたのでペコリと挨拶をしてお店を後に。

店先に大きくかけられた「自家製麺」の垂れ幕を眺めつつニコニコして帰路に着きました。

カミサンが食べてたアサリ出汁の細麺には更にウットリしましたが、それはまた次回のお楽しみにしますね。
ご馳走さまでした。