コメント
どうもです!
これもいいですよね!
さらなる進化をしているこちらからまだまだ目が離せないですね!
じゃい(停滞中) | 2015年9月27日 14:57もももさん,どうもです。
この細麺は最高ですね。
この系統では間違いなく全国トップクラスの美味さかと。
平打ちとの相性も再確認したい。
RAMENOID | 2015年9月27日 15:44こんにちは。
ますます進化ですね。
今後も楽しみ。
どうも~
こちらのあさり、かなりハイレベルですよね~
というか清湯系メニューは軒並み高次元かも…
自家製麺も試してみたいですねぇ。
ペンギン軍曹 | 2015年9月27日 16:01どもです。
平打ち麺も食べたいです~。
ピップ | 2015年9月27日 17:48こんにちは〜〜
ホントに素晴らしいお店ですね。
一度行っただけで大好きになりました。
また行きたいですねぇ〜
NORTH | 2015年9月27日 18:21こんばんは!
アサリの効いた清湯の塩、そそられますねェ〜
自家製麺も、味わいに行かなくては( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2015年9月27日 19:31こんにちは。
自家製麺になってからまだ訪問できていません。
スープも具材も麺も日々進化。
フォローが追いつきません。
glucose | 2015年9月27日 21:49自家製麺をいただきに、今週こそは逆走予定です(^^)
煮干がまた進化したとか
とても気になっています(^^)
うまこ | 2015年9月27日 22:26こんばんは♪
まだ2食未レポなので早く上げます。しかし、
あさりは未食なので、早めに追随したいです。
特製盛りの美しさにうっとりしちゃいました。
これでちびり飲みたいなぁ~
クーパー(退会) | 2015年9月27日 23:32毎度です~
自家製麺、ホントに楽しみです~
次は何を食べに行こうかな~(*^^*)
としくん | 2015年9月27日 23:56ドモー♪
浅利オイルを纏った自家製麺
NOW ON EAT!!
オイラも食べたい♡
ももたろう | 2015年9月28日 00:16どもですw
これ美味すよね!
自家製麺いいですよね(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2015年9月28日 00:36どもですー。
やはりこちらは間違いないですよね・・・
また行きたいです・・・
なんばさん | 2015年9月28日 11:42なかなか行ける場所ではないのですが
非常に魅力的ですね。
更なる進化を期待したいです!
YMK | 2015年9月28日 11:55こんばんは。
こちらは美味し過ぎて量が足りません(笑)
接客も抜群で素敵なお店ですよね♪
あやちゃん | 2015年9月28日 19:51あさり美味いですよね〜☆
自家製麺まだなので、とても楽しみです!
tomokazu | 2015年9月29日 03:34
ももも

PANE








この日は良温さんでニボ補給した後に、霞ケ浦大橋を渡りました。
前回、虎徹ソバの塩がキレキレで進化していたので、今回も塩狙いです。
夜の部は幾分落ち着いた感じで、リラックスできますね。
いつも本当に気持ちのいい最高の笑顔でのお出迎え。
カウンター席に案内され、口頭で注文します。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12077638834-13436740349.html
動物系は鶏の清湯タイプ。
ブランド鶏のうまみがしっかりと伝わってきます。
更にはあさりも主張してきますが、鶏の強さに幾分隠れ気味な印象。
そして塩ダレ・・・やはり相乗効果抜群ですね。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12077638834-13436740350.html
中細麺は加水率中くらいのストレート系。
全粒粉入りの風味豊かな麺ですね。
これは虎徹さんの清湯系に良く合う美味しい麺ですね。
麺量は150g前後。
具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、カイワレ、バラ海苔。
チャーシューは豚の低温系タイプと
鶏の低温系タイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12077638834-13436740575.html
豚は非常に味付けが良く、大好きです。
鶏もこのレアな食感が堪りませんね。
葱とカイワレが清涼感アップに貢献。
別皿の特製トッピングも、もう堪りませんね。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12077638834-13436740577.html
美味しくいただき完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12077638834-13436740576.html
自家製麺、いよいよリリースされましたね。
平打ちの方も気になりますし、またお邪魔しなくては。
本当、進化が止まりませんね。
ごちそうさまでした。