9月25日24時訪問

友人が翌日の北柏訪問に合わせてこっちに来るというので、迎えに行く。
その待ってる間に小腹がすいたので、一人こっそり。

券売機にて未食のねぎそばを購入。
しばらくしての提供となった。

■スープ
粘度のないシャバ系鶏清湯醤油スープ
動物の主体は丸鶏の清湯。一度ネギを強火で炒めてからスープに加えている。
なので、スープはめちゃくちゃ熱い。香ばしいネギや油の風味が素晴らしい。
ネギの甘味がスープに広がって、トータル美味い。
塩分濃度はややたかめ。

■麺
細麺のストレートを使用。茹で加減はややかため～普通。
スープがめっちゃ熱いので、すぐにやわめになってしまう。
スープとの絡みも良く、なかなかおいしい麺でした。

■具
豚チャーシューの細切れ、ネギの構成。
豚チャーシューはブロック状に切られている。ぷりぷりとした食感など、スープとの相性ばっちりでおいしかったですわ。
ネギは、大量に投入されており、甘味も十分感じられ、シナっとしながらにシャキっと歯ごたえもありいい塩梅。

個人的には肉の量でいえば、とりそばに軍配だが、香ばしい風味やネギを楽しみたいならばこちらだろう。
どちらも柏にはなくてはならないメニューだと思います。
駅にもう少し近かったらとついつい思ってしまう。

ごちそーさまでしたー(^-^)/