とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
ども～
ワタクシ的にはちょっと無理かも(^_^;
食べられない訳ではありませんが
わざわざ！という感じでして・・・
味噌嫌い、トマトのラーメンはイマイチ・・・という状況ですからねぇ（汗）
はち ～減量中～ | 2015年10月8日 06:54おはようございます。
一時、注目されていたお店ですよね。こちらと西五反田の平和軒とBMしていて
忘れていました。（そんなお店多いんですが(笑)）
デフォのラーメン、炒飯が頂いてみたいですね。
mocopapa | 2015年10月8日 07:00二三郎ちゃんのレポで
ＢＭしております(^^)
過去別のお店でトマトなタンメン経験済みですが、
トマト＋味噌。非常に興味深いです。
YMK | 2015年10月8日 08:30KMです。
なかなかシャレたものを食ってますね（笑）。
これは間違いなく独特の美味さが出るでしょうね。
野菜とトマトでグルタミン酸バッチリです。
あと味噌の旨み。
酸味。
美味い要素を集めたようです。
楽しい食事ですね。
＞内頬を駆け抜ける感覚が快感に近い
なるほど。
私の場合は上顎が弱点です（笑）。
KM | 2015年10月8日 08:37懐かしき五反田ライフの
最終章を飾った一杯。
ミソトマトな酸味も相まって
甘酸っぱく良き記憶です。
いつかまた行きたいです。
FUMiRO | 2015年10月8日 10:22こんにちは〜
なかなかこういう風貌のお店は見かけなくなってきましたが、
逆にこのレトロ感がオシャレかもしれないですよ。（笑）
トマト味の味噌タンメンというのも独創的ですね。
NORTH | 2015年10月8日 10:28こんにちわ～
画像では普通のオーソドックスな味噌ラーメンに見えますが、
良く見ると崩れたトマトが入っているんですね♪
これには仰る通りタバスコが合うでしょうね～～～！
絶対自分好みの一杯だと思います。
バスの運転手 | 2015年10月8日 10:33こんにちは
みそ汁の具にトマトはとても相性が良いという話を聞いたことがあります。
こちらのお店の場合は、味噌タンメン＋トマトなんですね～
更にはタバスコ！！
何だか物凄く美味しそうですよ！
とは言っても、やはりもう少しひき肉感があると嬉しいですね～
ひ～わん | 2015年10月8日 11:32そんなところのそんな店に、
「MISO TOMATO」って！
想像がつくような、つかないような、
しかも、野菜は白菜！
味のマッチングは良好でも、味噌がトマトや「薄め感」を出しやしないか、
なんて勘繰りは無用のようですね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年10月8日 12:32トマトいいすよねー
最近自分もビールにトマトジュースを割って飲んでます
はぐれメタボ | 2015年10月8日 17:48
立正大学のキャンパスの前。崖みたいな階段を上がったところに、ボロボロの暖簾が誇らしげにはためくレトロな店。住宅街がこんなところにあったんだといのも発見なんですが、その住宅街にぽつねんと、タイムスリップしたかのような独特の浮き出た存在感です。訪問時、少しタイミングが早かったのか、夜の部一番乗り。ご店主は、座敷席でまったりと客待ちしていたところを、少し驚かせてしまったみたいです。ちょうど民家をそのまま改造したような造りで、座敷席とは言っても、我が実家の雰囲気とそう変わりはない雰囲気。ああ、和むなー。座敷席占領しようかと思ったんですが、靴脱ぐの邪魔くさいほど疲れていたので、今回はテーブル席とさせていただきます。しばらくしてメニューを伺いに来られたけど、この店なら、唯一無二な「MISO TOMATO」を注文するのが本望！ 12分程度、ゆっくり時間を微睡んで、タバスコとともに配膳が完了いたします！
（外観）http://photozou.jp/photo/show/1985094/228398911
【食が妙に進む！ライト味噌タンメンにトマトの酸味が華やか！と言うイメージ！】
むおー、これが名物「MISO TOMATO」か！ 全然突飛なメニューと言う感覚がせず（それなりに食べ歩いてきたからか？）、むしろ落ち着いて見えるから不思議です。ファンキーさがすでに昭和な感覚。むしろ好印象度が高まるか。
（麺顔全景）http://photozou.jp/photo/show/1985094/228398823
味わいは、個人的には「ライト感覚な味噌味タンメンに、トマトの旨味と酸味が前面に出て来た」ような感じがしました。酸味が印象的なれど、立派な大衆系中華調理麺と言えましょう。トマトは、後追いでどんどん舌に馴染んできます。塩気に混じり合う旨味がベストマッチ。後から、ギュンギュンと酸味が爽やかに広がります。豚ひき肉の炒めの旨味と香ばしさも、よくマッチしているし、ますます好きになってゆく感覚。
オススメは、タバスコをほんの少しだけ入れることかもー。ご店主の勧めには素直に乗りましょう。私は、ほんの３滴ほど投入に止めましたが、バランス崩さない程度で十分でしょう。味わいに微かに、一本軸が加わったような、味わいに立体感が出て来ます。多少シャバイスープと頭によぎった冒頭の印象が、実に腑に落ちる瞬間。妙に、別メニュー「平和軒タンメン」は、どんな味風景だろうと、再訪問のことをすでに考え出してしまう。
（スープアップ）http://photozou.jp/photo/show/1985094/228398863
【やや加水低めでボソボソっとした感じが好き！程よい中華麺の風味を楽しむ】
この一杯は、麺の質感もバランスが取れていて、いい印象を与えてると確信です。別にカリスマ製麺所でなくとも、総合力とバランス力の勝利。よくある中華麺に違いないのだけど、このボソボソ感が好き。微かに乾いたグルテン感覚を発して、前歯の歯切れがスパスパと気持ち良い。奥歯のプレスでは、クシクシっと低反発で潰れこみます。麺の密度感はライト。やがとゆっくりと汁を吸いだして、味わいを増します。
すすり上げがまた、気持ち良いかも。表面が多少ざらついて、そして淡く捩れているので、勢い良くすすった時の、内頬を駆け抜ける感覚が快感に近い。リーズナブルな価格だから、麺大盛りにしても良かったかも。
（麺アップ）http://photozou.jp/photo/show/1985094/228398891
【白菜の甘み！もやしの歯ごたえ！トマトの酸味！野菜不足にちょうど良い！】
具材は見ての通り、野菜中心です。欲を言えば、もう少し挽肉感覚があっても良かったかも。白菜、人参、もやし、そしてトマト。中華鍋で炒めたような雰囲気を感じる、シャキシャキ度合いと、クッタリ度合いの融合が、堪りません。最近、めっきり家で食事することも少なくなりましたので、野菜不足なおっさんには、ちょうど良いかも。
（トッピング）http://photozou.jp/photo/show/1985094/228398875
総じまして、「昭和レトロが繰りなす、ファンキーなタンメン！」と言う感じがしてなりません。幾つになっても、ただ守るだけでなく新しいもんへの挑戦心ってのが、実に羨ましいと言うよりカッコええかも！ これはまた、近いうちに再訪問したいと、帰る道すがらも気がそぞろであります。これは、心も体も暖まる以上に、元気をもらったかも！なので謡います！
大崎に
レトロな店に
ボロ暖簾
漂う哀愁
ほっこり包む
お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！