2015年9月21日19:35頃訪問。
最近評判の良い「特級鶏蕎麦 龍介」に行ってみることにした。
土浦駅西口からバスに乗って、天川団地入口で下車。
歩くこと5分くらいで「特級鶏蕎麦 龍介」に到着。
夜営業17:30開店のところ17:35に入店。

店内に4人いて、私は5人目だった。
券売機で「海老つけそば（並）」「鶏チャーシュー」「味玉」の食券を購入。
カウンター席に座って、食券を従業員さんに渡して注文。
「連休中ってこともあるし、それほど混まないのかなぁ」と思っていたのもつかの間。
5分後には店内待ちの椅子9人分が埋まり、さらにその5分後には券売機に並ぶ列も10人はいた。
ちょうどよい時間に入店したのかも。ラッキーだな。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、太麺。
具は、チャーシュー（皮付きのと付いてないのの2種類）、穂先メンマ、味玉、海苔。
つけ汁は、鶏白湯や海老油等の海老味。

これは美味い。
「海老」をうたっていても「海老」味の足りない店が多いが、ここはまさに「海老」。
南新宿「五ノ神製作所」の海老つけ麺が好きな人ならこの「海老つけそば」も気に入ると思う。

厨房を見ていて気がついたが、そもそもつけ汁の器に鶏白湯スープを入れたときは熱々な状態なのだけど、海老味にする工程で少し冷めてしまっているようだ。
つけ汁が熱々の状態で出てきてればさらに良いが、冷めてきても美味しく食べられたつけ汁だった。

麺・具を食べ終わり、残ったつけ汁をスープ割りして飲んだ。

満足。(^_^)