仕事帰りに今年最後の冷しを頂にこちらへ。

こちらは麺友さんやフォロワーさんからの情報でずっと気になっていて前から狙っていました。
こちらは荻窪駅北口から細い路地を通って徒歩５分程のところのお店です。

暖簾をくぐると店内満席。店内待ち３名。
店内は、真っ白で綺麗な内装に函館や北海道グッツ満載のお店です。
道産子には親近感がある雰囲気でいい感じです。

しばらく店内で待って空いたL字のカウンターの角の席へ。
７席あって７番さんと呼ばれていましたｗ

口頭注文で後会計システムです。食い逃げ注意ですｗ
早速、限定の『冷し塩ラーメン』＆『いかめし』＆『ビール』をお願いします。
ビールは、サッポロクラッシックですよ～♪
そしてアテに昆布の佃煮をサービスで頂きます。あざーす(*≧∇≦)/
まずは、サッポロクラッシックでアイドリングです。

あれ！？この天井のライトアップと綺麗な内装とお店のレイアウトは・・・
このお店はあの麺友さんが内装を手がけたお店なんですね・・なるほど納得！！

といろいろと考えているうちにご対麺です～♪

それではスープから一口。
おおっ！スープは、透き通った透明な冷たいスープに塩ダレの旨味が口の中一杯にじゅわっと広がりますよ～♪　角の無い丸くて優しい味わいですね。

麺は、麺は創業70年で函館老舗ラーメンからも絶大な支持を得るという『出口製麺』。
加水率低めですが、表面がツルっとしていて中がポクッとした歯ざわりの細麺ストレート。
茹で加減もベストな感じ。今回は冷たいスープでしたが、熱々のスープでも味わってみたい麺でした。

具は、水菜、プチトマト、糸唐辛子、メンマ、白ネギ、チャーシュー、ハーフ味玉、カボス。
水菜、白ネギは、シャキシャキで、プチトマトは、1個を1/2にカットしたもの。
トマトは、もう少しあったら嬉しいなぁ。
メンマは、やわらかタイプでビールのおつまみにもいいですね。
チャーシューは、小さくカットされたものがごろごろ入っています。
カボスは、後半に絞って香り付けします。
ハーフ味玉は、仕上がりも綺麗でめちゃうまですね。

途中から別皿の青唐辛子を投入してピリッと辛めに味変します。

いかめしは、イカの味がよく染みたご飯の上にスルメイカと昆布の佃煮と白ごまたっぷりで、函館の味、堪能してウマウマでーす。

これは他のレギュラーメニューも食べに来ないとダメですね。
美味しいらーめんご馳走様でした。

ちょっと今回は、とても急がしそうでオペレーションも少してんぱっていた感じに見えましたが、
あせらずマイペースで頑張って欲しいですね。
応援したくなるお店でした。

また食べに来たい思います。

ちなみドリンクは、懐かしい『ガラナ』もありました。