Item: 三谷製麺所
Rating: 90
Author: ケンガク

90点

【鶴橋でツルシコらーめん】

三谷製麺所でランチ。こちらは麺が"ウリ"と思われがちですがスープも絶品です。

本日は塩らーめん(細麺)と魚つけ麺(たまごなし麺)を頂きました(^^;;

塩らーめんはコク深い塩スープ。ほんのり口に残る甘味がなんとも旨い。初めて塩らーめんを美味しく感じました。麺はもちろんツルシコ。食感、旨味、喉越し三拍子揃った麺です。

魚つけ麺も普通に美味しい。つけ汁が濃いだけであり淡白なたまごなし麺がよく合います。

食べ過ぎました(^^;;

ご馳走様。