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「1号ラーメン」@ラーメン 雷鳥の写真9月29日(火)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
鶏出汁と醤油の芳醇な香りのハーモニー。
味がぎゅっと絞られた感じ、堪りません。
今となってはこういう和風のスープも珍しく無いですが、久しぶりに鶏!という感じ。

麺は縮れのある太麺。
もちもちした食感で、あっさり醤油と合わせるのはアンマッチの妙か。
ずるずるといただくと、濃厚スープやつけ麺とも合うのは間違いなさそう。

トッピングで目を引くのは大判のチャーシュー。
でもこれはあまり好みではなかった。
固いし、薄いし、ちょっと臭み有り。

さすが人気のあるお店。美味しいです。4号まであるから、4回は楽しめそう。また来ます。
ごちそうさまでした。

待ち行列:5名待ち
訪問時刻:12:15
食始時刻:12:35

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