中華そば葵へ。前客1名、後客0名。初心者にお勧めらしいので塩そばを注文。6分ほどで提供。

早速見てみると澄んだ綺麗なスープになかなか大きいチャーシューの存在感が良いですね。一口飲んでみるとかなりしょっぱい。塩気に悶えているとお待たせしましたと鶏が来る感じ。口の中に塩気が残るものの、美味しいので何度か飲んでしまいます。
麺は細麺のほぼストレート。するっといけるのとスープをかなり持ち上げるので一緒に食べると濃い目の味わいでぐぐっと食べ進めていけます。ここくらいが丁度いい塩梅で美味しいです。
チャーシューは柔らかめなのかという予想に反して結構しっかりとしたもの。箸で切れないので齧り付きますが、スープがしょっぱいのでこちらもしょっぱい。元の味が濃いのか分かりませんが、とりあえずしょっぱい。塩分強過ぎだなぁ。穂先メンマや各種ネギと共に食べ進め、完食。

美味しいけれど、ここまで塩気が濃いとちょっと困りものかな。ただ最後の方でも飲みたくなるので実はそれ程ではないのかも。今度は別のを頂きたいと思います。ご馳走様でした。