なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「「限定」台湾混ぜそば」@自家製麺SHINの写真11:30。

待望のSHINさんの限定 台湾混ぜそばを食べに来ました。

タレが本家とは違った見事な変化球の濃口醤油+鰹だしなのが美味しくて好きです。なので魚粉も高相性です。

麺のモチッとする食感もいいです。タレとも合います。

ピンクの桃ペーストはニラやニンニクの強烈さを果実の甘さで癒してくれます。

ミンチはそれ程辛さを感じません。

トータルしてジャンク感が堪りません。

こころさんとは違った個性ある台湾混ぜそばでハマります。今月中にもう一回食べたいです。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

こんにちは〜〜

台湾まぜそば通のreiさんを唸らせる一杯なのですね。
ベースがしっかりしているお店は、何をつくっても
美味しいということですね。

NORTH | 2015年10月2日 12:26

こんにちは。
早速行かれましたかw
自分もこれは2回位は目指したいですね~。

saima | 2015年10月2日 12:33

こんにちは!
早速ですね~
僕もなんとか行きたいでね(^^)/

eddie | 2015年10月2日 21:22

North Coastさん、おはようございます。これに限らずですが女将さんのアイデアが毎回スゴイと思っています。

rei | 2015年10月3日 06:21

saimaさん、おはようございます。早速行っちゃいました!今年も変わらず美味しかったですよ!

rei | 2015年10月3日 06:22

eddieさん、おはようございます。タレが和風なのが斬新ですよ!

rei | 2015年10月3日 06:23

こんばんは。

10月一杯提供ですか……最近台湾食べていないので何とかしたいなぁ。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月3日 19:26

尼茶さん、おはようございます。なんとか今月中に食べれるといいですね!自分ももう一回食べたいです!

rei | 2015年10月4日 05:17

こんにちわm(_ _)m
桃ペースト健在なんですね!濃口醤油とカツオだしにも興味深々です!んんんー!(´Д` )

koえび | 2015年10月4日 13:03

koえびさん、おはようございます。オンリーワンな台湾混ぜで面白い味ですよ!桃ペーストの発想はすごいですよね。

rei | 2015年10月6日 04:37