2008年3月8日(土)訪問。

麺や 福一で食べた後、こちらへ。３回ほど来ていますが、採点自体は初です。
ここは前身の「麺屋こうじ」時代にラーメン好きに目覚めた店で、思い入れがあります。

13:56到着。店内満席で待ち10名。
先に食券機で「つけ麺大盛(730円)」の食券を買って列へ。
途中で食券を回収。「あっさりとこってりのどちらにされますか？」と言われ「コッテリ」でお願いしました。
接客はなかなか丁寧で好感が持てます。

14:15着席とほぼ同時につけ麺登場。タイミングが良すぎますね〜
つけダレから。
最近にしては粘度はそんなにないですが、豚骨もしっかり出ているし、魚介（鰹系）の風味のいいです。こちらにも柚子が入っており、すっきり感があります。
酸味や甘味は控えめで、独自の特徴はありませんが、バランスのいい感じのつけダレです。

麺を食べてみます。
麺は太めのストレート麺。
もちもち感が強く、コシもしっかりした麺。
こちらもなかなか美味しい麺です。
つけダレにつけて食べてみます。
ちょっと粘度は弱めですが、つけダレとの絡みはいいです。
つけダレにつけるとカエシのバランスが良く感じますね〜
こちらもバランスよく麺が進みます。

具には短冊状切られたほぐしチャーシュー、味付卵半分、メンマ、ほうれん草、ネギ。
麺の上には刻み海苔。
具材はどれも麺と一緒に食べやすくなっています。
チャーシューと味玉は濃いめの味付でしたが、麺と食べると合います。
オプションの味玉も注文しておけば良かった！

スープ割は鰹出汁が効いてちょっとさっぱり。
こちらも美味しいものでした。

14:25完飲完食。
こちらも満足いくものでした。
いつもはラーメンでしたが、つけ麺もいけますね。
この店独自の特徴は感じられませんでしたが、接客とバランスはかなり良かったです。
再訪は必至ですが、この辺りはレベルの高い店が多いのでいつになることやら。