http://s.ameblo.jp/sakusaku-shihoshiho/entry-12080300243.html


昨年末に『アイバンラーメンPLUS』の跡地にオープンした本店が博多にある店。
この場所は飲食店がちょこちょこ入れ替わっちゃう所。
入口も脇道からだから目立たないしねぇ……（−＿−；）
『ボノボ@梅ヶ丘』との連食death。


券売機で食券を購入してから着席。
店内奥に座ろうとすると途中の狭くなったエリアが邪魔でお客さんが座っていたら通りにくい。
スペースは取れそうなのに。設計ミス？w


卓上味変軍団。
辛子高菜は他に遊びに行ってますw

【味玉ラーメン 850円】


チャーシューはペラいヤツが1枚。
博多ラーメンって割とペラいヤツが多いけど何でだろう？？
もう少し厚くても良いと思うけどな。
もしくはもう1枚位はデフォで欲しいところ。


キクラゲ、ネギはなかなかの量。
デフォでこの位入っていたら追加しなくても満足できる！


スープは大量の豚骨を「呼び戻し」という独自製法で長時間炊き込んだもの。
スープ表面の"泡"は【脂泡】というらしく、『脂分と空気が混ざり合ったもの』とのこと。
どうやらコレは「クリーミーに乳化した旨み・甘み・とろみある美味しいスープの証」なんだそう。
「ふ〜ん、そうなんだ(´･_･`)」


確かにクリーミーで豚骨もしっかり効いてて美味しいゎ！


味玉の熟加減は五分熟くらい。普通。


茹で加減はカタメでお願いしました。
個人的にバリカタまでいっちゃうと「旨いか？？」って思っちゃう。
なんか「バリカタ＝通」みたいな風潮ってありません？www
「湯気通し」なんて信じられん((((；ﾟДﾟ)))))))

「うん、美味しい麺だなぁ٩(ˊᗜˋ*)و 」

【替玉 150円】

ちょっと高め……（−＿−；）


替玉からは味変します。
生姜・辛子高菜・白胡麻・圧搾したニンニク。
博多ラーメンってやっぱり「ニンニクが合うなぁ〜♪( ´▽｀)」！！

「旨ぇぇぇ！！」

辛子高菜は「博多で1番辛い」という事だが、それほど辛くなかったな。
『一歩@浜田山』の方が余裕で辛かった……(´･_･`)


お汁はお残し。


さすが博多の人気店が満を期して出店しただけの事はあって美味しいけれど、至って普通かしらねぇ。
経堂には『ラーメン英』の本店もあるし、なかなか苦戦しそう……（−＿−；）
値段もデフォで750円、替玉150円と博多ラーメンにしてはCP悪いし。


外看板に↑こんなの書いてあったけど……


各席にはIHヒーターが設置されるも、つけ麺は「売切れ」ランプ点灯。
そもそも「提供すらしていない」感じがしたけど、どうなんだろう？？？

「やらないなら看板掲げなきゃいいのに……」

客入りも微妙っぽいし、まさか撤……w



ごちそうさまでした。


帰宅してから腹ごなしにお散歩death(^^)v