諸兄のレビュアーさん等から、続々と紹介される茨城エリアの新店
毎度波乗り帰りのお楽しみ、どこで寄りラーするか迷っちゃいますw
同僚の波乗り仲間と今回チョイスしたのは、つくばの人気店「麺や 武蒼」「麺屋 蒼AOI」の流れを汲む新店
大洗海岸より車で約1時間半の移動。車の通りが少ない街道沿いに、大きな黒暖簾に白文字で【蒼】のマークを発見！ 店舗の裏手に車を止めて早速入店
先客の姿は1名のみ。 まだまだランチタイムど真ん中の13時なのに、閑散としており何だか少々寂し気な店内。。
出迎えてくれたのは店主サンと若いスタッフさん。2人体制で切り盛り中
まずは、入口右側に設置してある券売機を物色。左上に位置するのは【味噌ラーメン800円】
若いスタッフさんに「お奨めは何でしょ？」と尋ねると「味噌です」とのアンサー。 では、味噌で攻めましょ♪
よく見ると隣りのボタンには30円高の【肉入り味噌ラーメン830円】
デフォと内容がどう違うのか分からないけど、リッチな気分で こっちをポチッてみましょうw
券売機上のPOPには『味噌ラーメン大盛り無料』との案内があったので、迷わず大盛でお願いしました
登場した丼から、香ばしい味噌の香りが立ち昇ってきます(^^♪ 濃い目の色合いで濃厚なイメージ
ブレンドした特製味噌ダレに合わすスープのベースは鶏出汁とのコト・・
レンゲで掬い、ひと口スープを含んでみるとトロンとした粘度の味噌スープですが、想像に反してライトなクチ当たり
黒胡麻・マー油、Bペッパー・花椒等から重層的に薫るスパイシーな味わい
麺上の具材は、筍感のあるメンマが数本・味付けされた豚ミンチ・刻みネギ・深緑色のペーストは青海苔ベース・ホロ柔な煮豚系チャーシューの面々
後々調べてみたら、＋30円の『肉入り』ではチャーシューが1枚ラインナップされてるみたいです
引っ張り出した麺は、自家製？自社製なのかな？・・の平打ストレートの中太麺
サクッと歯切れのよい食感、インパクトのある弾力で小麦
の風味も豊
ザラついた麺肌でスープの馴染みもよく美味しい麺ディーです♪
無料サービスで麺を大盛にしてもらい、ボリューム的に十分満足だったのですが、何か物足りないような・・ そう、何かもう一つ箸休め的存在が欲しい感じ・・
蒼AOI本店の「ラーメン」のよう少しでいいからモヤシ等のヤサイが欲しかったです(苦笑)
麺を食べ終え、スープが染み込んだ挽肉をレンゲで掬い上げながら「これ、白飯にも合うかもぉ～」と思いましたが、大盛の麺だけで十二分
ちなみに同行者が頼んだ【半玉醤油そば850円】ちょっとだけ味見させて頂きましたが、清湯系もなかなかハイレベルなクオリティ♪ 皆さん高評価の【鶏白湯魚介つけ麺】次回はこのメニューも視野に入れて
再訪したいと思いますww

ごちそうさまでしたぁ～