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「中華そば(特盛り券300g+大盛り券200g)」@中華めん処 道頓堀の写真夜の部開店から程なくして入店。雨のせいか並ばずに入れました。

中華そばに特盛り券と大盛り券の合計3枚の食券を店員さんに渡したところ、
店長に出来るかどうか相談し、快諾していただきました。
デフォルトに合計500g追加していただきました。

いたってシンプルなラーメンなので、美味しいのは美味しいのだけれど、
何か物足りない。パンチが足りない。
とは言え、今ブームの魚粉を使用することなくしっかり魚介の味を出していて、
ラーメンの作り方は巧いんだろうな、と思います。

でも、やっぱ何かが足りないです。

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