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店主さんからのメッセージによると「貝出汁と魚介出汁ベースに、ほんのり甘く香ばしい甘エビ味と出汁酢氷で最後まで飽きないようにアレンジ」されたラーメンだそうです。その言葉通り、優しい感じのスープに鶏チャーシュー・梅干・水茄子・じゅんさい・茗荷といった夏の風物詩がたっぷり載った美味しいラーメンです。このラーメンの為に製麺された、しっかりとしたコシのある特注の中細ストレート麺がスープと良く絡み涼感を感じさせてくれます。りんご酢を使った出汁酢氷がじわじわと融けてスープに混ざる事によって、ゆっくりと食べる度に変化していく味が楽しめます。アイデアたっぷりの美味しいラーメンを頂きました。
にぃちゃん
くみちょう
pvs aka duff
その言葉通り、優しい感じのスープに鶏チャーシュー・梅干・水茄子・じゅんさい・茗荷といった夏の風物詩がたっぷり載った美味しいラーメンです。
このラーメンの為に製麺された、しっかりとしたコシのある特注の中細ストレート麺がスープと良く絡み涼感を感じさせてくれます。
りんご酢を使った出汁酢氷がじわじわと融けてスープに混ざる事によって、ゆっくりと食べる度に変化していく味が楽しめます。
アイデアたっぷりの美味しいラーメンを頂きました。