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約2年ぶり。14:00入店で先客3人。厨房には男性1人。前回は汁なしだったので今回は基本の「正油」の食券を購入。しかしふと上を見ると「こじろう526焼きらーめん」の貼り紙が。しかも「正油ミニ+焼きらーめん」のセットもあるらしい…。とりあえず正油を食べて胃に余裕があったら考えることにしよう。食券を渡すとすぐに野菜の量はどうするか聞かれたので「多め」でお願い。しばらくすると先客は全て食べ終わり貸し切り状態になってしまった。さらにしばらくして声がかかったのでコール。麺は気のせいか他のこじろうより太めかな。茹で加減は結構硬めでかなりコシのある食感で気に入った。量は300gとのこと。スープは小杉と同じクリアな醤油だがあちらよりは味が濃い目かな。ちょっと酸味を感じるのも同様。やはり「豚骨醤油」と言うよりは「醤油」スープな気がする。ブタは直前にバーナーで炙られていた。これは他のこじろうにはないサービスだな。ただ小ぶりな上に一面しか炙られていないのでそれほど効果は無いような。野菜は茹でたてなので熱々。量もそれなりにこれは満足。味玉は黄身がネットリとした半熟。結構満腹になってしまったので結局焼きらーめんは見送る。でも帰ってから確認したら焼きらーめんは麺量たった100gとのこと。せっかく鶴見まで行ったんだしやっぱり連食すればよかった…。
14:00入店で先客3人。厨房には男性1人。
前回は汁なしだったので今回は基本の「正油」の食券を購入。しかしふと上を見ると「こじろう526焼きらーめん」の貼り紙が。しかも「正油ミニ+焼きらーめん」のセットもあるらしい…。
とりあえず正油を食べて胃に余裕があったら考えることにしよう。
食券を渡すとすぐに野菜の量はどうするか聞かれたので「多め」でお願い。
しばらくすると先客は全て食べ終わり貸し切り状態になってしまった。
さらにしばらくして声がかかったのでコール。
麺は気のせいか他のこじろうより太めかな。茹で加減は結構硬めでかなりコシのある食感で気に入った。量は300gとのこと。
スープは小杉と同じクリアな醤油だがあちらよりは味が濃い目かな。ちょっと酸味を感じるのも同様。やはり「豚骨醤油」と言うよりは「醤油」スープな気がする。
ブタは直前にバーナーで炙られていた。これは他のこじろうにはないサービスだな。ただ小ぶりな上に一面しか炙られていないのでそれほど効果は無いような。
野菜は茹でたてなので熱々。量もそれなりにこれは満足。
味玉は黄身がネットリとした半熟。
結構満腹になってしまったので結局焼きらーめんは見送る。
でも帰ってから確認したら焼きらーめんは麺量たった100gとのこと。
せっかく鶴見まで行ったんだしやっぱり連食すればよかった…。