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コチラの表題メニューが頂きたくなり、仕事が休みという事もあり、平日の開店と同時に突撃しました。まずは、スープから頂いてみますと、強い煮干の香りがきますね。鶏白湯と煮干のコク旨スープです。麺は中細のストレートで歯応えを残したもの、小麦が感じられて、美味しいです。具のチャーシューは、低温調理のしっとりとしたもので、適度な歯応えで肉の美味しさを感じられる品です。刻み玉ネギと海苔も相性が良いですね。追加したチャーシューとニボ玉をあっという間に頂いて完飲完食。相変わらず美味しかったです。
まずは、スープから頂いてみますと、強い煮干の香りがきますね。
鶏白湯と煮干のコク旨スープです。
麺は中細のストレートで歯応えを残したもの、小麦が感じられて、美味しいです。
具のチャーシューは、低温調理のしっとりとしたもので、適度な歯応えで肉の美味しさを感じられる品です。
刻み玉ネギと海苔も相性が良いですね。
追加したチャーシューとニボ玉をあっという間に頂いて完飲完食。
相変わらず美味しかったです。