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久しぶりにコチラの煮干そばが、頂きたくなったので、自宅から自転車で突撃しました。 金曜日の13時過ぎでしたが、先客1名、後客3名でした。煮干そば極を頂くつもりでしたが、券売機に表題メニューを発見したので、思わずボタンを押してしまいました。待つ事、5分弱で登場しました。まずはスープを蓮華で頂いてみると、一口目は秋刀魚節の強い香りが鼻に抜けます。スープ表面は、結構オイリーですね。塩分濃度も程々でカエシと出汁がマッチしてると思います。麺は煮干そば極と同じ物でしょうね、中細パツパツな自家製麺です。歯応えを残す茹で加減で良いですね。具も、ほぼほぼ、極と同じ物です、コチラの低温チャーシューは肉の旨味が凝縮されていて、美味しいです。オイリー過ぎた点を除けば、かなり満足感でした。
らがー
Mr.Little
指定暴食団
山神
金曜日の13時過ぎでしたが、先客1名、後客3名でした。
煮干そば極を頂くつもりでしたが、券売機に表題メニューを発見したので、思わずボタンを押してしまいました。
待つ事、5分弱で登場しました。
まずはスープを蓮華で頂いてみると、一口目は秋刀魚節の強い香りが鼻に抜けます。スープ表面は、結構オイリーですね。
塩分濃度も程々でカエシと出汁がマッチしてると思います。
麺は煮干そば極と同じ物でしょうね、中細パツパツな自家製麺です。
歯応えを残す茹で加減で良いですね。
具も、ほぼほぼ、極と同じ物です、コチラの低温チャーシューは肉の旨味が凝縮されていて、美味しいです。
オイリー過ぎた点を除けば、かなり満足感でした。