8ヵ月ぶり。
今回も開店直後にやってきたがすぐに店内待ちが発生していた。
前回はかつお魚粉を試したので今回は「からいの」をプラスしてみる。つけ麺でとも考えたが今日は気温が低いのでラーメンの方をチョイス。
厨房には若い男性3人で店主さんの姿は見えず。いずれこの中からまた新しい店主が生まれるのだろうか。
しばらくして声がかかったのでコール。やはり小金井はデフォでもなかなかの盛りだ。
そしてなぜか？レンゲが最初からついてきた。是非スープを味わってほしいということなのだろうか？

と言うわけでまずはスープから。確かにちょっとピリ辛風味でいつもとは違う味わい。でもそれほど強烈な辛さではなく舌がしびれるような感じもなかった。中盤からは野菜のせいか辛さも弱まってきたのでちょっと物足りなかったかな。「2辛」も出来るようなので次回試してみるか。また昨年食べた味噌ラーメンの様に結構粘度があったのも印象的。ただコールした割にアブラがやけに少ない…。
麺は二郎の中ではやや硬めで個人的にちょうどいい茹で加減。ここ出身の会津若松店の麺もやはり非常に似ていたな。量は250gでやや少な目だが野菜が多いので物足りなさはない。
ブタは中ぶりの物が2切れ。今回は「フワトロ」と言う言葉がピッタリの柔らかさ。これなら小ブタにしても食べられそうだ。
野菜は相変わらずデフォでも他店で増した時の様な盛り。茹で加減はシャキシャキと言うよりバキバキ。
最後はスープを半分ほど飲んでご馳走様。

「それほど辛くはないなかな～」と思いながら食べてましたが終盤には体がポカポカしてきた。
これからの寒い季節にはいいかもしれない。
今日は全体的に非常に満足出来る一杯でした。