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79点
小ラー[ラーメン/豚骨醤油]
眞久中（東京都新宿区）三日月

Twitterにて本日、プレオープンの告知があり初訪です
正式オープン前のレビューは好ましくないのかもしれませんが勇み足ということで
お店は早稲田本学に近い場所ですが、あまり馴染みのないエリアです
先客１、後客３と食事時間を外した午後の時間帯としてはまずまずの入りでした
麺の茹で時間はタイマーを覗き見たところ9分程度？
その理由はオーションを使った極太麺、この太さは讃岐うどんレベルです
トッピングは通常のＪ系ですが、大ぶりなブタが3，4片とお得感あり
スープは乳化タイプで、、粘度とまではいいませんが、それに近いものを感じます
豚骨の出汁感はしっかりとありましたが、途中で卓上の醤油ダレを少し追加しました
個人的にはもう少し元ダレが効いていてもいいかも、という感じ
麺はブリブリのゴワ系、ここまでの極太麺は他ではあまりお目にかかれないでしょう
総合的には、正式オープン後は学生街の近くということもあり、人気店になると
予想できます

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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