ペンギン軍曹
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
コメント
どうも〜〜‼️
まだ行ってまへん〜〜（≧∇≦）
サバカレーもあるんでづね。旨そ〜〜‼️
fucchan | 2015年10月15日 00:04おはようございます♪
また行かれたのかと思ったら連食でしたか～！
自分も鯖好きが食べる個性的なカレーを想像していましたが、
上品なカレーなんですね。近いうちに食べてみますね。
クーパー（退会） | 2015年10月15日 06:40こんにちは。
店内連食お疲れ様です。
やはり一燈さんのカレーはブレンドされたスパイスも複雑で一味違いますね。
小岩界隈4連食が私の憧れですが無理だろうな・・・。
glucose | 2015年10月15日 08:58毎度です～
結構辛かったけど、旨味満載で美味しかったです。
また新店ですね。
としくん | 2015年10月15日 09:27これこれ。これを食べてみたいんですよぉ～(^^)
初陣はサバカレーつけ麺で臨みますｗ
YMK | 2015年10月15日 09:55こんにちわ～
サバカレーのレビュ待ってましたよ～ｗ
高評価ですし、早々に追従したいですね～♪
たく☆ | 2015年10月15日 10:06どうもです！
やっぱり食べたいですな！！！
でも、これ食べる時はどうしてもご飯とセットで食べたくなってしまうのでお腹が…。
じゃい(停滞中) | 2015年10月18日 08:04さんどうも～
早く食べに行かないと出禁です（嘘
サバカレー辛いの好きならぜひオススメですよ～♪
ペンギン軍曹 | 2015年10月19日 16:21
一杯目のラーメンを頂いたのち、事前に購入してた二杯目の提供を待ちます。
「サバカレー」は以前本店の限定として提供されてたようで、未食なので気になっていました。
一杯目の完食後から5分ほどして配膳です。
つけダレはカレーだけあって、程良いドロドロ感をしていますね～。
各種スパイスを組み合わせているようで、濃密な動物系の旨味の中でピリリと味蕾を刺激してきます。
その中で鯖節がふんだんに味わいを主張してきますね～。
スパイスの効果もあってか、青魚のクセもなくふんわり心地良い香りと濃い風味を表出。
辛さも際立っており、後半には身体がポカポカになって軽く汗ばんできましたｗ
麺は他のつけ麺メニューと同じく四角い太ストレート。
カレーダレにもマッチしており、たっぷり浸けて濃厚な旨辛さを堪能できちゃいますね。
タレの減り具合はそこまで大きくないので、並盛ですと気にせず頂けそうです。
麺量は並盛で200g、単品でしたら中盛くらいが丁度お腹いっぱいになりそうかな？
具は麺側にチャーシュー・味玉、タレ側に青ネギ・玉ネギ・メンマ。
チャーシューは先ほどと同じバラ肉で、濃厚ダレにも良く似合います。
味玉はプリッとしつつ黄身の甘味がたまらんですねぇ、タレとたっぷり絡めて頂きました。
青ネギや玉ネギの薬味も上手く機能しております。
麺を食べ終え、卓上のスープ割りで濃さを和らげてタレの風味を楽しみつつ、完食です。
サバの主張の強い、ある種際立った一杯を想像していましたが…良い意味で裏切られましたね。
魚介の風味とスパイスを丁寧に組み合わせた味付けで、濃厚ながらも上質な仕上がりに大満足。
後は煮干のつけ麺も未食ですので、早めに再訪して試してみたいですね～。
ご馳走様でした。