9/28(月)
本日は月曜日なので？『よしかわ』ｻﾝに訪問です。狙いはもちろん秋刀魚ですよ。

ガラガラっと入店して右側の券売機で｢さんまそば｣と｢いわしそば｣をポチポチって厨房前のカウンター席に座ります。店員ｻﾝにチケットを渡すと提供する順番を聞かれたので｢いわしそば｣からお願いして､待つこと5分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

白い大振りの丼底に沈んだ醤油ダレに自家製全粒粉のコキパツ中細麺。
麺上にイワシの切り身とスライスタマネギ､小口ネギがのり..
ビジュアル的にも美しい一杯ですよ。

脂がのったイワシが毎度最高にウマウマ〜(´∇｀)♪
大量にのっているので2枚ほどそのまま食べちゃいます^^
残りのイワシを麺と絡めるとイワシの脂が麺と絡んでまるでパスタのような感じです！w
スライスタマネギがサッパリ感を感じさせ良い仕事してますよ。
緑色の小口ネギもビジュアルアップに貢献してますね。

サクッと完食っ♪
美味しかったです。

いやぁ､今回も脂がのったイワシがウマウマでしたね〜(´∇｀)♪
お刺身仕様のイワシですが生臭さ等は全く感じず､激ウマでしたよ。
卓上に置いてあるレモン酢をかけると更にイワシが美味しくなりました〜(*^｡^*)♪



つづく...。