10月の限定。昨年と同じキノコのタンタンメンとのこと。だが前回食べに来た時に、「今年のはだいぶ違うよ！」とのことで訪問。
昨年は汁麺の中華風とタンタン風の2種だった。

火曜日、19:15訪問。先客3名後客4名の静かな夜。お好みのニラ饅頭が無くなったので、オススメの「トマトと玉子の炒め」をアテにビールを飲んでから、首題のメニューをオーダー。
POPには"ボンバイエ"メインに落書きがいっぱい。「今月のタンタンは汁なしです。」えっ、汁なし？

ほどなく配膳。お？なんだこりゃ、玉子焼きにシャケ。

スープ：多分鶏ベースの醤油？辛味・ニンニク風味控えめ。汁無しのスープとしてはしょっばさ・油控えめ。
具：しゃけ・玉子焼き・白髪ねぎ・エリンギ・シメジ・マッシュルーム・ふくろだけ・シメジ・しいたけ・舞茸・青ネギ・バター・タマネギ・挽肉・キュウリ・ニンニクバルク。
麺：高加水中太麺ストレート。

総評：キノコ三昧五目拌麺かな？全体的にこの店の麺類らしからぬ穏やかな味付け。
タンタンメンとあるが、溶き卵が玉子焼き。申し訳なさそうに入ってるバルクニンニク以外にタンタンメンを彷彿とさせるものは入っていない。
キノコは盛りだくさん。椎茸は主役の座をエリンギに奪われる。意外にいつも脇役のマッシュルームとふくろだけが香り高い。
玉子焼きはこの店の一品料理同様、甘めの味付け。甘塩のシャケによく合う。だがこの2品はメインの味と別なところにいる。

アンバランスもオリジナリティのうち。結構美味しくいただいた。キノコ好きにはオススメ、タンタンメン好きには肩スカし。

ごちそうさま。