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土曜の昼、西横浜の隆翔さんに行ってみました。こちらは川崎発祥のイソゲン・インスパイアな担々麺を提供している中華料理屋さんです。雑然とした年季の入った感じの店舗ですが、お客さんは地元の方がチラホラといった感じ。汁なしタンタンメン￥900というのがあったので、こちらを注文。イソゲンのアイコンでもあるとき卵がどっさりと盛られているのが印象的ですが、多めに入ったタレは、イソゲン系の担々麺そのまんまの味わいです。山椒、ゴマの風味はいっさいなく、ニンニク、課長が強めでなかなか豪快な味わい。辛さの指定はありませんでしたが、辛さは意外にも控えめ。麺はソフトでむっちり感の強い太麺。かなり柔らか目ですが、これがまた担々のタレと絡んで美味しいですね。なかなか独創的な汁なし担々麺を堪能できました。メニュー豊富なので、他の麺料理も試してみたいですね。
Ramen of joytoy
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スーパーはせがわZ
ryu3星人
こちらは川崎発祥のイソゲン・インスパイアな担々麺を提供している中華料理屋さんです。雑然とした年季の入った感じの店舗ですが、お客さんは地元の方がチラホラといった感じ。
汁なしタンタンメン￥900というのがあったので、こちらを注文。
イソゲンのアイコンでもあるとき卵がどっさりと盛られているのが印象的ですが、多めに入ったタレは、イソゲン系の担々麺そのまんまの味わいです。山椒、ゴマの風味はいっさいなく、ニンニク、課長が強めでなかなか豪快な味わい。辛さの指定はありませんでしたが、辛さは意外にも控えめ。
麺はソフトでむっちり感の強い太麺。かなり柔らか目ですが、これがまた担々のタレと絡んで美味しいですね。
なかなか独創的な汁なし担々麺を堪能できました。メニュー豊富なので、他の麺料理も試してみたいですね。