10/18、二杯目。
続いて二発目に選んだのはこちら～
やはりなかなか行けないところであったのでいただいておきたいなあと思ったので～
並びは結構あって人気ぶりをうかがわせる！
なお、今回はトッピング全マシを願った！
少々待ってから提供～
場所を確保してから恒例の記念撮影～

[店先]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/229289806

細かいことは先人のをご覧あれ！
基本の具材は豚バラ肉・豚挽き肉・九条ネギ・玉ネギ・荒刻みピーナッツとのこと。
ねぎ、玉ねぎは適量かつ効果的で、しっかり薬味としての役割をはたしている！ピーナッツは香りや食感などいい引き立て役という感じ。味玉は黄身がとろんとしていて濃くて、うまさもいいもの！お肉はバラ肉は脂の乗りも良くてうまし！肉味噌はそれぞれがいい刺激を出していてよい！

スープは濃厚豚骨白湯で、濃さは8とのこと。ドロンジョという感じではなかったが、らしさがあるという感じでまずまず！しっかりバランスを図っていて、くどくなりすぎていないのもいい！ラー油の辛味、サンショウのしびれがきつすぎることなく、私でもいただけるもの。いろんな風味が喧嘩しすぎていない感じでよい！

麺は全粒粉入り中太麺とのこと。コシはしっかりしていていい！のど越しはするりといけてよし！絡み吸い付きはよいもの！麺量は食べ比べだが、普通にもっている？風味はやはり全粒粉だけにいいもの！

なお、今回はスープ割を刊行。昆布・ホタテのスープはやさしくしながらもしっかり味を引き立てている感じでよかった！

今回にかける気合を感じさせるものでよかった！それはスタッフの動きなどにも表れていた！だからこそお客も惹かれてきているというものだったと思うし。この刺激に感謝！