じゃい(停滞中)
大つけ麺博プレゼンツ つけ麺VSラーメンの他のレビュー
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つゆラーメン
たかちんガー！
LIE LIE LIE
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コメント
こんにちは！
これ、食べてみたかったっす( ＞Д＜；)
たらぴえ | 2015年10月19日 20:22つけ博って行ったことないんです
連れてってください！
うまこ | 2015年10月19日 21:35こんばんはぁ～
これは中々美味しそうな味噌ですね。
この手の催事はあまり行かないのですが、そこで見つける一杯が美味しいと嬉しいですよね。
mocopapa | 2015年10月19日 22:24mocopapa 様
どうもです！
この味噌はだてにいろんなところで売り上げを記録していることはあるかなと。
催事も最近はレベルが上がってきているだけに、人込みさえ気にしなければ楽しめるかも？
じゃい(停滞中) | 2015年10月19日 23:03毎度です～
三発目にこれでしたか！
催事で三発目で味噌で、このスコアなら大合格でしょ。
一度本店に行ってみたいんですけどね～
金沢は神のつく有名店が多いです。
としくん | 2015年10月19日 23:30こんばんは♪
石川県のお店なんですね。
地方感＋お祭り感があって楽しそうですね～
確かにパンフの写真とあまりに違うなぁ…
クーパー（退会） | 2015年10月20日 00:23なかなか、赤みがかった旨そうな味噌系ですね。
最近、北陸が盛り上がっているようですし、タイムリーな一杯かも。
それはそうと、確かに麺顔次第でもう少し評価があがるかもですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年10月20日 06:48ども〜
読んでいると食べたくなりますね！
イベント系は基本的に不参加なんです(^^;;
スッゴいコラボやこの時しか食べられない！と分かっていても
変なところが意固地でして・・・性格悪いッス(｡-_-｡)
はち ～減量中～ | 2015年10月20日 07:48どもです。
ジビュアルはアレですが、なかなか美味しそうです。
普段食べれない地のラーメンを気軽に食べれるのもこうゆうイベントならではですね。
ピップ | 2015年10月20日 08:22とまそん＠ラーメン食べて詠います 様
どうもです！
やはり新幹線の影響なのでしょうかね？
まあ直すところを直せばもっと良くなりますからね。
じゃい(停滞中) | 2015年10月20日 08:55はち ～減量中～ 様
どうもです！
その性格は分からなくはないですよ！
私もラーメンショーは基本いかないのと一緒ですから((^_^;))
でも、一回行っちゃうとそれは変わるかも？
じゃい(停滞中) | 2015年10月20日 08:58はち ～減量中～ 様
どうもです！
それが楽しみで、ちょっとお店とは違ってもいって食べたいと思うのですよ！
なかなかお店には行けないわけですから～
じゃい(停滞中) | 2015年10月20日 08:59たっぷりと満喫しているようで、大変羨ましいです。
割りと近所で仕事しているのに、行けないコノもどかしさ！
マタマタ近くの煮干っし～～～です(笑)
かくみや | 2015年10月20日 11:42こんにちは。
3連食お疲れ様でした。
なかなか良さげな味噌を使用されているようですが、仰せのとおり豚骨ベースだとなかなか引き立たないでしょうね。
glucose | 2015年10月20日 16:48こんにちは。
流石じゃいさん、催事にも積極的に参加ですね。
自分は今回は行けなそうです。＞＜
ももも | 2015年10月20日 18:05
最後の三発目に選んだのはこちら～
やはりなかなか行けないところのはいただいておきたいので～
並びはまずまずあって好評の様子。しばしまって追加もしないで待っていたところに提供～
場所を確保してから恒例の記念撮影～
[店先] http://photozou.jp/photo/show/1771915/229290010
細かいことは先人のをご覧あれ！
基本の具材は豚バラ肉・ネギ・モヤシ・ナルトとのこと。
ネギ・モヤシは適量かつ効果的といったもの。豚バラ肉は何でも能登豚を使用とのことで、それを味噌漬けにしている模様。脂の乗りは良く、程よいうまさといったところ。
スープは味噌豚骨で、濃さは7とのこと。無添加完熟で伝統の杉樽仕込みという加賀味噌を使用されたものは個人的には甘味先行という印象。辛さはピリ辛程度といった様相で、味噌らしさは出しつつも、派手すぎないようにしている感じ。豚骨はやはり味噌が強い分感じ方は…。うまさはなかなかのもの。
麺は中太ストレート麺とのこと。国産小麦の馬鈴薯澱粉入りの長期熟成麺とのことで、味噌ラーメンらしく卵麺を使ってきたものはコシはしっかりしていていい！のど越しはするりつるりといけてよし！絡み吸い付きはよいというもの！麺量は食べ比べだが、普通にもっている？風味もいいもの！
いろんな味噌があるが、しっかり地の利を生かしたものという感じ。いいアクセントと味噌との一体感は良かったと思う。見せ方がもうちょっと良ければ満足は出来たかなと。