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「超濃厚味噌つけめん」@麺処 かっすい55の写真2度目です。 前回は豚骨。 今回は売りの味噌のを。 でも何故か普段は余り、選ばないつけ麺。
おそらく、意外に 暖かい中で たくさん歩いたので暑かったのだと思います。
麺:ツルツルした 太麺?です。 中太かもしれないですけど。 太さの割りには スルッと口に
入ってきます。
スープ:小さな器に入って来ています。 でもボリュームあり。 確かに濃厚です。
余り、味噌!!って感じではないです。 少し途中で飽きて来たかな。。
具:レタスは良いですね。 ここはキャベツではなくレタス。 合っています。
チャーシューはやや脂身多め。 これも少しクドイかな。

美味しいですが、この味付け、この麺 であれば つけ麺ではなく、普通のスープで頂く、ラーメンの
方で食べるべきですね。 失敗しました。 次回はラーメンで頂きたいと思います。

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