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「本家 田ぶし らーめん」@麺処 田ぶし 横浜店の写真初の訪問。「田ぶし」は「沼津店」以来の5・6年?ぶり。東急東横線反町駅の東、2本の国道1号線を繋ぐ道路沿いにある。パッと見、木造の外観で白地に黒文字で店名の書かれた看板と白い暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで19席ほど。昼飯時、客は私以外7人。店は調理の男性1人と接客の女性1人で切り盛り。入り口付近にある券売機でポールポジションにあったお目当ての店名を冠する「本家 田ぶし らーめん(750円)」を購入。カウンター席に着き食券を店員さんに渡し待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、穂先メンマ、ノリ(1枚)、茹でホウレンソウ、斜め切りネギがのっかり、スープは茶色の油がたっぷり浮いた濁りのある白色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは節の味がガッツリ来るが心地よい感じの醤油味だが、かそこはかとなく動物も感じられる。麺は細く断面が正方形のほぼストレートな感じのシコシコした食感。伸びるのが早いのが残念。久々「田ぶし」の味を堪能した。

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