ももも
hokyo
トシ
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コメント
こんにちは～
私はこちらの台湾らぁめんを定期的に補給しないと
手に震えが来てしまいます。
我ながら困ったものです・・・（笑）
ひ～わん | 2015年10月20日 13:06こんにちは。
数年前に食べました。
私には辛すぎました・・・
あらけん | 2015年10月20日 14:37こんにちわ～
もう見た目でダメですわ～ｗ
チャーシューだけ頂きたいッス！ｗ
たく☆ | 2015年10月20日 14:59毎度です～
もももさん、ゴメン！
これはスルーです。
としくん | 2015年10月20日 15:47こんにちは♪
新店、臨休で残念でしたね。
新店レポもお待ちしています(^_^;)
甘さ控え目になったようですね。
直火合いますよね。しかし完飲するとは！
クーパー（退会） | 2015年10月20日 15:54こんにちは〜〜
スープが真っ赤っか〜で美味しそうですね〜〜♪
コレはデフォルトなんですか？
食べてみたいなぁ〜
NORTH | 2015年10月20日 16:12どもです。
凄い色をしているけど辛くないのは、韓国唐辛子を使用だったからかと。
中毒性が有りますね～。
本店のも食べたいです。
ピップ | 2015年10月20日 17:12こんにちは。
このスープ完飲ですか。
私もTくんさん同様スルーかな。
チャーシュー良くなったようですね。
glucose | 2015年10月20日 17:57こんにちは
台湾らーめんを出すお店は少ないですよね。
貴重ですね。そしてこのチャー 魅力的ですね！
mocopapa | 2015年10月20日 17:58こんばんは～！
絶対これ食べたいです！
次回茨城逝けたら行きたいです！
あ、すーさんもそろそろ開始するみたいですよ～！
makishi | 2015年10月20日 18:55こんばんは．
これ良いですね．辛いのには私甘いので食べたいです．
本場のとはちょっと違う感じはしますけど．
Paul | 2015年10月20日 20:55どももも～ん♪
おぉ！台湾らしい色合いのスープですね～♪
このスープを完飲？？
明朝、ロケット発射しそうですな～ww
ももたろう | 2015年10月20日 21:45どうもです！
新店はあそこですかな？
そして臨休とはアカンですな～
ここは安定しているから安心ですな～
じゃい(停滞中) | 2015年10月20日 23:48自分には辛すぎました！
いつかはリベンジしたいと思いますが、
他のメニューの誘惑に負けてしまいそうです！
tomokazu | 2015年10月21日 05:11どもですw
何年か前に挑戦しました！
なんとか麺だけは完食しましたがスープは辛すぎて全残しでした(ｰｰ;)
taizoff(ダイエット中) | 2015年10月21日 08:06こんにちわ！
もももさんの高評価は期待できるので行きたい！のですがなかなか難しそうです(´Д` )私ならゴハンマストなメニューですわー(´Д` )あぁーお腹すいたー(´Д` )
koえび | 2015年10月21日 10:15どもですー。
やはりこちらは安定しておいしいってのが嬉しいですよね。
台湾久しぶりにいただきたくなりました。
なんばさん | 2015年10月23日 11:28
この日はつくばの新店を目指すも通り過ぎてしまいました。
Ｕターンして戻ると、臨時休業でお休みでした。
であれば、久々にお邪魔してみようと、車を走らせます。
満車でしたが、直ぐに出る車がいらしたので、バックで駐車。
店内へ入ると、食券を購入して、しばし中待ち席で待ちます。
食べ終えた方と入れ替わり、直ぐに着席となりました。
食券を渡す際に、チャーシューは直火をコール。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085717464-13458311093.html
動物系は鶏の清湯スープがメインでしょうか。
しっかりとした土台を形成してくれている感じです。
真っ赤で辛さはやや強めですが、しっかりとうまみも感じるタイプ。
以前頂いた時と比べると、甘みも可也抑えられておりますね。
個人的には今の仕様の方が好きです。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085717464-13458311095.html
中細麺は加水率やや低めのストレート系。
ややパツッとした食感です。
スープが辛いので、自分は啜りが幾分スローになります。
麺量は１６０ｇ前後。
具材は台湾ミンチ、刻み葱とシンプル。
台湾ミンチはきれいな赤色。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085717464-13458311461.html
思ったよりも辛さは抑え気味な感じですね。
そしてプラスした直火チャーシュー。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085717464-13458311460.html
焼き上げられたブロックを分厚く切ってくれています。
プリプリで可也の絶品でした。
美味しく食べ進むと、ライスも欲してましたが、痩せ我慢。
スープは非常に後を引き、止まりません。
と言うことで、完飲です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085717464-13458311462.html
久々にいただきましたが、甘さはほとんど感じないくらいで、良いですね。
茨城県内でも、台湾まぜそばが大分普及しましたが、ラーメンは少ないですよね。
貴重な提供店で、このクオリティーは非常にありがたいですね。
思い出したら、又食べたくなりました。
ごちそうさまでした。