クーパー(退会)さんの他のレビュー
コメント
どうもです!
やはりここは安定しているようで!
今度はいついけることやら~
じゃい(停滞中) | 2015年10月27日 19:03こんにちは。
先ほどはありがとうございました。
つくばを堪能されているようで。
これだけ淡麗なスープでしたら低温ロースで正解ですね。
glucose | 2015年10月27日 23:00こんばんは!
こちらは、人気店で近くに用事があると、寄ります。
ちょい先に、はりけんとの戦いに
軍配は、どちらになるのか?(^-^)
あひる会長 | 2015年10月28日 02:09おはようございます。
スープが旨そうですね〜
一度伺いたいお店です。
kamepi- | 2015年10月28日 07:55おはようございます!
昨日は有り難う御座いました!
やはりこちらのレベルは相当高そうですね!
今後こちらが行きつけになりそうだなー.....。
makishi | 2015年10月28日 07:55おはようございます!
昨日はお疲れさまでした。
ここは行ってみたいお店の一つです。
美味しそうな塩煮干しですね〜
ビジュアルも素晴らしいですよ。
NORTH | 2015年10月28日 08:32おはようございます。
鶏と煮干しのバランスが良さそうな一杯ですね~。メニュー豊富なうえに店長さんがおひとりで調理なんですね。大変そうですが、それがお客さんをひきつける魅力なのかもですね^^
poti | 2015年10月28日 08:44毎度です~
昨晩はどもでした♪
こういうのは、やはり喜系のしんこっちょうですよね。
とか言いながら、こちらには一度しか。
昼時は駐車場のハードルが高くて。
としくん | 2015年10月28日 08:45こんにちは〜
夕べはお疲れさまでした。
これは旨そうですね。
クーパーさんも、ウマーベらす!ですかw
おゆ | 2015年10月28日 09:12こんばんわ~
つくば方面に頻繁に行かれるのは羨ましいですね~w
こちら凄く気になってますがコレは特に食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2015年10月28日 19:13どもですー。
これはおいしいですわ・・・またこれみて食べたくなりましたわ・・・
何度も食べたくなる優しい味です。
なんばさん | 2015年10月28日 21:01こんばんは。
昨晩はどうもでした!
750円で美味しいらーめんは嬉しいですよね。
茨城はけっこうらーめんの値段が高いと認識しているので、
こちらのお店は貴重かと思います。
行ってみたいですね~。
こんにちは。
こちらも名店ですよね。
煮干もすっきりながら美味しいですしね。
次回は、チャーシュー全種類で。
ももも | 2015年10月29日 09:56どもです。
先日はお疲れさまでした。
こちらの塩、美味しいですよね!
読んでたら食べたくなりました♪
ピップ | 2015年10月29日 13:28一昨晩は、どーもでした!
塩で、大台突入しちゃいましたネ^_−☆
店主さんだけでこれだけのメニューを捌くとは、大したもんだ!!
さて、次はどこかな??
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2015年10月29日 22:24
クーパー(退会)
hokyo
トシ
高く実る

ほぅほぅおばあちゃん





券売機→ http://photozou.jp/photo/show/3157178/229649993
店内はご夫婦とバイト君。なかなか気持ちのいい接客、バイト君も良く働くいい子ですね~
5分後着丼。
【スープ】
クリアな塩清湯スープ。表面にうっすら鶏油が張っています。キラキラ反射して美しい~!一口すするとくっきりと輪郭を持った煮干が口に広がります。と同時に鶏もしっかり感じられて、ウマーベらす!鶏と煮干がタッグを組んだような旨さで、完璧な仕上がり。
【麺】
パッツン噛みきるときの感触が気持ちいい自家製の細麺。麺量150gくらい。加水率低め、固めの茹で加減ながら、しなやかさがあってのど越しもいい。よく見ると、表面にザラつきも感じられて、スープの絡みもよし。そのうえ、最後までほとんどダレないのが凄い~!
【具材】
低温チャーシューが2枚。メンマ3本は薄味で柔らかく美味。海苔1枚、万能葱、長葱。
低温が噛みごたえがあって肉の旨味もしっかりしていてスープにも合う味付け。
(感想など)
2種の麺、4種のチャーシュー、豊富なメニュー、全て店主ひとりでつくる手間は大変だと思います。でもこの豊富なメニューのレベルがどれも高いから、限定が無くても飽きさせないんですよね。特に煮干蕎麦の塩は相当レベル高いですね!
どこの煮干を使っていて、どこの鶏を使っているのか、どんな塩を使っているのか全く知りませんが、これだけデフォでおしいなら、材料をとやかく言うのも野暮ですね。ご馳走様でした~(^O^)/
そしてもう一軒…