夕方4時少し前に訪問。土日祝は通しで営業している。到着すると駐車場に車は一台もなく、店内も暗かったのでやっていないかと思ったが、外に「営業中」の看板が出ている。中に入ると、ラーメン屋からはかけ離れた、バーボンを片手にゆっくりとした時間を過ごしたいオシャレな雰囲気だ。メニューは豊富だが、一押しと書かれたこのメニューを注文。店長は女性らしいがその姿は無く、普通にお兄さんが調理している。さて着丼しスープを一口、もう少し胡麻が効いていると思ったが、あっさり、さらりとしたスープだ。ただ、鶏ガラを炊きあげて和ダシと合わせたというスープは、旨味が十分に感じられる。麺はおおむねストレートの切り口の四角い加水麺。弾力があってスープとの絡みも十分。キクラゲがよい箸休めになるが、なんといってもおもしろいのがレタスの使い方。シャキシャキして、このスープにぴったり。担々麺といえばチンゲン菜だが、こういったレタスを使うあたりは女性的な発想か。おっさんには不似合いのラーメン屋。うん十年前だったら彼女を連れて行きたくなるようなラーメン屋だった。