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85点
塩らぁ麺 いのち(らぁ麺屋 飯田商店）[ラーメン/塩]
大つけ麺博プレゼンツ つけ麺VSラーメン（東京都新宿区）三日月

第四陣に行ってまいりました
前週もふだん行くことのできないお店狙いと決めていたのですが、コチラは先月
湯河原まで遠征したばっかりでした
その際の記憶が薄れないうちに名店の味をもう一度、ということで未食の塩を
いただきました（先月はつけめん）
そこそこの並びでしたが、すぐに配膳
透明感のある金色のスープにチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉
トッピングはやや寂しめですが、鶏の旨味が凝縮されたスープは絶品
表面の鶏油がやや多めな感じもしましたが、それは本店でも同じ
麺はしなやかな極細麺、モタモタしているとのびてしまいそうな麺ですが、最後
まで絹のような食感はかわりませんでした
さすが美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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