初回訪問のきっかけ：ＲＤＢ情報
月曜／昼食
天気：薄晴れ
来客状況／開店時１０名
ジャンル：宿題店／冒険麺

そのお店は緑の多い田園地帯、雀以外にも遠くに野鳥の鳴き声が聞こえるのどかな場所に有りました。
久々の食事店訪問の予定であったが、途中を左に曲がるとＲＤＢで気になっていたお店という事での訪問です。開店間際にどんどん人が来ます。
開店時間の１１：３０ジャストに宅配便で浅草開化楼の宅配便が届きましたが、これを待っていての遅れでしょうか？お店は８分程遅れて開店しました。
開店時の並びは１０人、人気が有りますね。

券売機前ではつけ麺とも迷ったが初回でも有り、中華そばと味玉のボタンを押しますが味玉が出てきません。とりあえずメンマの券を購入しＬ字カウンター９席とあがり１卓の内、カウンターへ着席。
着席時に味玉に交換をお願いしましたが、結局今日味玉は無いとの事で、そのままメンマをお願いした。

厨房内の棚には菅野製麺所と浅草開化楼の麺箱が並んでいる。
ラーメンとつけ麺とで分けている様だ。
当然茹で時間９分かかると書かれているのは開化楼の太麺であろうから、今日のラーメン選択は失敗か？不安がよぎる。

ちょっと待って届いたそばは、薄い茶色のスープにＯＰのメンマがびっしり、その下に小さなチャーシューとナルト、刻みのネギがほんの僅か見えます。ノリは小さな三角に切ったものをちょっとずらして筑波山の双頭部を現しているようです。

スープはつけ麺の案内書きにあった魚介豚骨系と信じていましたが、全く違いちょっと塩味濃い目の鶏ガラ系−東京ラーメン風−という感じです。

麺は多分菅野製麺の方の中細やや縮れで、ちょっとゆで過ぎの部類に入るやわらかさ。
本来の麺の美味しさを弱めていますね、残念。次回は絶対麺固めですね。

ＯＰのメンマはかなりの量が有り、幅広の良い味時付けで味玉よりこちらを選んでも損は有りませんでした。
しかしデフォの量を知っておきたかったので、やはり初回は代わりに味玉が欲しかった。
チャーシューはバラ巻きですが大きさ・厚み共になく、刻みのネギがほんの僅かしかない点と合わせこれらには多少の不満有りです。

最後にスープを数口いただきご馳走様。

来客の多くはつけ麺だった様です。
もっと良くＲＤＢを読んでおくべきでした。
“つけ麺がうまい店はラーメンもうまい”と言ったレビュアーがいらっしゃいましたが、人気店で自分の想像が外れたのはこの近辺で２軒目でした。

勝手にラーメンも魚介豚骨系と思ったのが間違いでしたが、なぜそういうラーメンとしないのか？
２店に共通して考えられる事は、老若男女の地元の方々が来られるお店として続けていくには、このさっぱり醤油系ラーメンは外せないのであろうという方針でしょうか。
それなら魚介豚骨系ラーメンも別メニューで欲しい気がします。食べてみたいです。

次回は絶対つけ麺でいくぜー！