麺’s
ケンタくん
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コメント
こんばんは〜
やはり塩が美味しいのでしょうね。
まだ本店の塩を食べてないので、そちらの方が
優先ですかね。(^^;;
NORTH | 2015年10月22日 00:37こんばんは〜
バスさんとご一緒だったようで。旨そうなオーラが漂っていますね。
おゆ | 2015年10月22日 04:52どうもです！
新店レポ乙です！
夜のみというのはちょっと私には厳しいですな^_^;
昼営業になったら行ってみたいですな！
じゃい(停滞中) | 2015年10月22日 05:33おはようございます。
瑞山にも行ったことがないのに、またBM店が増えた……(ﾉД`)
けど、夜遅くまでやっているので行く気になったら行けそうです！
メチャメチャ美味しそうなビジュアルですねぇ( 〃▽〃)
たらぴえ | 2015年10月22日 06:40ども〜
皆さん早過ぎますw
ワタクシ、今月突撃出来るか？
という感じなのにぃ〜
羨ましいですわ
はち ～減量中～ | 2015年10月22日 07:43名店の新規店舗なんですねぇ～
勤務地最寄りの新宿三丁目駅から一本で
いけるので優先度アップして行ってみたいです。
YMK | 2015年10月22日 08:10毎度です～
流石に皆さん早いですね。
夜だけとはハードル高いですが、狙い続けます。
としくん | 2015年10月22日 08:19どもです
どうやらニアミスだったようでw
今度はどこかでご一緒したいですね。
☠秋☠ | 2015年10月22日 08:46おはようございます。
最近2号店ラッシュですね。
瑞山さんのメニューはどれもはずれがありませんから
機会を見て伺いたいですね。
mocopapa | 2015年10月22日 09:33コレは先日の夜オープンのお店ですね。
昼営業が待ち遠しいデスｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年10月22日 10:59こんにちは〜。
瑞山2号店おめでとうございまーす！
近々追随して来まーす(｀∇´ゞ
よっしーＲ | 2015年10月22日 13:55続いてどうも～
ナイスなタイミングでしたね～～～！
お隣のやきとんのお店も気になったので次回は一杯やっつけてから頂きたいですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年10月22日 14:57こんにちわ～
早いですねぇ～ｗ
ﾜﾀｸｼも早めに追従して来まーす♪
たく☆ | 2015年10月22日 16:17こんにちは。
みなさん高評価ですね。
表面たっぷりの油がとても印象的です。
glucose | 2015年10月22日 16:21なんだー、いいなあ。
これ特製ですよね、秋さんのデフォにはカイワレ乗ってないんですけどケチだなあ。
ケチだなあと、こんどはつがいさんに言っておきますよ（笑）。
mona2 | 2015年10月22日 18:21こんばんはー
早くも行かれてますね^^
これまたレベル高そう！
キング | 2015年10月22日 22:51麺'sさん、こんばんは！
朝霞の名店『中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）』さんのレビューは何回か拝見しています。
2号店は平和台ですか。少し近くなって、行きやすくなりました！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年10月22日 23:03
10/20 シャッターズ
新店オープンおめでとうございます。
この日は１日千葉方面で仕事をしていると夕方に素敵なお誘いを頂いたので、
早めに仕事を片付けて練馬の平和台で友人達と合流です。
朝霞の名店『中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）』さんの２号店が本日オープンと言うことで早速訪問です。
しばらくは、夜17時～1時までの夜のみの営業みたいですね。
お店の両サイドは、これまた美味しそうな居酒屋さんで、居酒屋さんで軽く飲んで〆にらーめんっていうのもいいかもですね～♪
定時にめでたくオープンとなって、店内に入ると『中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）』さんはのオールスタッフ勢ぞろいですね！！これは楽しみですね。
この日のメニューは、『中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）』さんと同じメニューですね。
今まで限定しか食べていなかったので、今回初のレギュラーメニューを特製で頂きます。
店内は、細長で手前と奥にカウンター11席とテーブルが4人掛けと2人掛けの6席です。
まずは、ハートランドビールでアイドリングです。
約７分程でご対麺です。
それでは頂きます。
スープは、黄金色の清湯スープで、表面に鶏油がたっぷりと浮かんでいます。
丸鶏や昆布などの芳醇な旨みと塩ダレの美味しいスープですね。
麺は、加水率中くらいの全粒粉入りの細麺ストレート。
パッツン系の美味しい麺ですね。
具は、チャーシュー、鶏挽き肉、カイワレ、ネギ、メンマ、のり、味玉。
チャーシューは、肩ロースとしっとりし低温調理のレアチャー。
鶏挽き肉が、塩ダレスープでとてもよく合いますね。
ほんのり生姜がいい味わいを出しています。
カイワレは、ピリッとしてしゃきしゃきした食感がいいかんじ。
メンマは、材木タイプと細いコリコリタイプの２種類。
どちらも旨い。
味玉は、薄味でゼリータイプ。
美味しいので、あっと言う間に完食・完飲です。
美味しいらーめんご馳走様でした。