なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
74点
辛い頂上味噌麺[ラーメン/味噌]
味噌が一番 中野サンモール店（東京都中野区）バフ

「辛い頂上味噌麺」@味噌が一番 中野サンモール店の写真10月18日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨味噌。
かなり風味がたっていて、期待よりもしっかりした味噌の味わいがする。
豚骨も濃厚。スープの旨味もしっかりしている。
ただちょっと塩気が強すぎかも。

麺は中太麺。
エッジのたった麺はスープと比較するとかなり平凡的。
スカスカした小麦の風味で、完全にスープに負けている。
量はそこそこ。


トッピングはチャーシュー2種、辛玉、穂先メンマ、パプリカ、キャベツ、ネギ。
チャーシューは炙っていて一手間加えられていたが、脂身がほとんどで辟易。
辛玉はしっかり辛味があったが、塩気も追加されて、よりしょっぱく。

南口にも味噌ラーメン屋ができたし、中野はプチ味噌祭り。寒くなるにかけて嬉しいです。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:05

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。