2015/10/25訪問。

行きたい、往きたい、活きたい？と以前から訪問を企みながら、なかなか行動に移せずにいたこちらですが、なんとかかんとか一念発起して、多少の企みを実行しつつ、不意に襲われた睡魔と戦いつつ、事前に調査していたボーダーラインくらいに到着。

憧れの初訪問です。

到着すると並んでますね。この位置だと・・・（汗）まぁ、お楽しみはいろいろありますし、朝ラー目指して待ってみます。

AM7時・・・開店。寒かったです（笑）しばし待って店内へ呼び込みがあり、オーダーしようとしたら・・・限定は売り切れ・・・（涙）まぁ、仕方ないです。朝ラー定食を頼んで待ってみます。

あっ！あと1杯取れますが・・・と店主さんからお声がかかり、それでは・・・ということでお願いしますm(_ _)m

【スープ】
玉鋼という煮干しをベースにして、白口、鯖節、真昆布を加えて優しくじっくりと火入れしたスープと店主さんオススメの醤油タレを合わせたニボ汁。一口飲むと口の中に煮干しの旨味がぶわぁ～っと広がり、鯖節と真昆布が縁の下の力持ち的に効いているんだなぁ～って感じます。このニボは美味いなぁ～♪

【麺】
自家製のパツン・・・ザクザク？系の中細麺。麺が美味しいと聞いていましたが、やはり噂通り美味しい麺ですね。ニボ汁と連動してスルスル食べちゃいます。

【具】
2種のチャーシュー、タマネギ、海苔。鶏のコンフィ的なチャーシューがニボ汁に合うなぁ～、豚のチャーシューがホロッと崩れてイイねぇ～って、麺とニボ汁の合間に楽しみ、ザクザクなタマネギの食感が実にイイ感じです！

ラッキーで限定にお目にかかることができ、アニマルオフな玉鋼を楽しみ、噂通りの麺を堪能しながらするすると食べ進み、麺と具を食べ終え、麺の余韻を満喫しつつ、玉鋼なスープを楽しみながら飲み干して完食。

いやぁ～美味かったなぁ～♪

芝浜さんの朝ラーを満喫してウキウキです。

ご馳走様でした。