2015/10/25訪問（2回目）。

さて、芝浜さんまでやって来て、朝ラーだけ食べて、そのまま帰る訳がありません（笑）

朝ラーを食べた後、ちょいと時間を潰して、朝ラーの並びが終わる頃まで待ち、頃合いを見計らってから店員さんに並び方を伺ってから並びます。

テキパキと朝ラーのお客さんをご案内して、レギュラー待ちは切り替えを待っていると、遂に今日のメニューが配布され、決まっていましたが、内容を確認してから注文を聞きに来た店員さんにオーダーします。

切り替え時間を過ぎて、店内に案内されると、いよいよ小麦三昧パーティー？の始まりです！


■生揚醤油の低加水麺まぜそば
まず初めに登場したのは汁なし。

【麺&タレ】
群馬の地粉である『黄金鶴』を使ったという加水率30%のザクザクした食感の細麺。そして、鶏油と岡直三郎の生揚を合わせたというシンプルな構成とのこと。まずはませまぜ・・・マゼマゼ・・・混ぜ混ぜ・・・うん、美味しい！麺自体をシンプルに最大限に楽しめます。これが噂に聞いた芝浜さんの自家製麺なんてすね。麺量も少なめで程よいです。

【具】
チャーシュー、ネギ、タマネギ。麺を楽しむのにイイ感じですねぇ～♪ほどよい肉感と食感とアクセント。

前評判で耳にしていた汁なし・・・コレはもう少しムシャムシャ食べたい逸品だなぁ～♪って思いながらまずは1品目を完食。


続いて、つけ麺のタレが提供されましたが、先にセットチャーハンが登場。


■セットチャーハン

手際良く炒められたチャーハン。知り合いにオススメされていたので食べてみます。火の入り具合、味つけ等実に美味いてすね！テンポよく食べちゃいます！


チャーハンを食べ終わると、続けて2品目の到着。


■上州辛味大根のつけめん

【麺&つけ汁】
群馬の地粉『絹の華』を使った、加水率40%のモチモチ感のあるツルツルな中細麺。全粒粉入りですね。茹で上げた麺をキッチリ水で〆てあり、ぱっと見は蕎麦っぽくも感じます。つけ汁は甘味のある醤油に辛味大根を合わせた、つけ汁というより辛味大根でピリッとした醤油で頂く感覚です。この食べ方好きです！そして、この麺も美味しいですねぇ～♪

この一般的なつけ麺とは感覚の異なる、この芝浜さんのつけめんを新鮮な気分で満喫して完食。


さて、このテンポでラストの汁そばを堪能しましょう！


■らーめん（塩）

【スープ】
大山どりと北海道一等真昆布を軸にして、瀬戸内いりこ、千葉煮干、牛深サバ節などの天然素材からなるベースの塩なスープ。動物系と魚介系のバランスの取れた、すぅーっと旨味の広がる塩加減の味わいが美味しいッス！また、海苔が溶け始めると、塩なスープに磯の香り・・・旨味が加わっていき、この味の変化もイイ感じです。

【麺】
『金龍星』と『黄金鶴』をブレンドした粉を使用した、パツンとした感じのある中細麺。麺には甘味のある先に頂いた2種の麺とはまた違ったタイプです。今回はスープと合わせて頂きましたが、麺に合わせたスープ？スープ合わせた麺というのを楽しめた気がします。やはり美味しい麺ですね。

【具】
2種のチャーシュー、メンマ、ネギ、ネギ、海苔。ホロホロな豚のチャーシューとコンフィ的な鶏のチャーシューとスープと麺と合いますねェ～♪そして、部位の違う2種のネギがステキです。

〆の3品目に登場した汁そばは、麺もスープも具も美味しいなぁ～と堪能しながら食べ進み、麺と具を食べ終え、旨塩なスープを飲み干して完食。

プチ？遠征で初の群馬レビューを初の芝浜さんで向かえることができ、コレはナイスな企画だなぁ～って思いながら、あれ？という出来事もありながら帰路につきました。

いやぁ～美味しかった！満足、満足♪

ご馳走様でした。