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「紅まぜそば ver.2」@麺創研 紅 国分寺の写真4ヵ月ぶり。
17:15入店すると8割ほどの入り。その後も途切れなくやってくる感じでもうすっかり人気店になったようだ。
ここではまだ「紅らーめん」は未食だが前回気に入った「紅まぜそば」をチョイス。この時券売機のボタンをよく見ていなかった…。
店員は男性4人。食券を渡すとライスの量を4段階から選べるとのことなので「中」でお願いした。
しばらくして出来上がり。そして「中」で頼んだはずだが「大ライスです」と渡される。まあいいか。
なんか前回と随分見た目が違うなあと思いながらかき混ぜる。

麺はもちろん7種類の太さで色んな食感が楽しめる乱切り麺。今日もモチモチ感がしっかりとありタレや具がこれでもかと絡みついてくる。ラーメンでもつけ麺でも美味いがまぜそばだと具との一体感が増してさらに威力を発揮している気がするな。
タレは前回より明らかに辛い。唐辛子がかなり効いており「こんなに辛かったっけ?」と思うほど。おかげで予定より早く温玉を投入することになった。
具は肉味噌、豚バラ、茹でキャベツ+モヤシ、ネギ、ニラ、唐辛子。
肉味噌は今回も甘さは控えめ。そして前回無かった豚バラが入っている。
そして右側に唐辛子がぶつ切りでそのまま入っているが、これってそのまま食べるものなのかな?取りあえず一かじりして後は残してしまった。
辛さは増したり具が変わったりしたが味のクオリティは今回も申し分ない。最後はもちろん「追い飯」で締め。

家に帰って店のHPを見てみると食べたのは新しく始まった「紅まぜそば ver.2」だったことにようやく気付いた…。どうりで色々違ったわけだ。

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