らーめんじじぃ
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
コメント
ここはいいですよねぇ
前回濃厚な奴だったので
再訪時、淡麗で狙います！
YMK | 2015年12月29日 17:39ご無沙汰してます。(^^;;
ここではコレが一番好きかもです。
NORTH | 2015年12月29日 17:45こんばんは。
こちらの淡麗系も旨いですね～
しばらくご無沙汰してるんで、
久々に行きたくなりました。
kamepi- | 2015年12月29日 18:28こんばんはー
こちら結構お勧めされます
やっぱうまそ～～ですよ
キング | 2015年12月29日 18:58毎度です～
旨いですよね。
バランス感覚は抜群だと思います。
としくん | 2015年12月29日 20:59こんばんは♪
確かにお若いのに精力的で誠実な人柄ですよね。
濃厚しか食べたことないので、
来年は淡麗と限定を頂きに行きたいです。
クーパー（退会） | 2015年12月29日 22:10こんばんは。
此方は最寄り駅近く、日祝日に営業しているので、
訪れ易いお店ですね。
土曜定休が玉に瑕ですが・・・。
またぞう | 2015年12月29日 23:06まいどー
見た目からして纏まりを感じる一杯ですね、丼内の調和が取れている感じですね。
GJ | 2015年12月30日 01:08都内に詳しくないのですが、台東区ってだけで何故か身近に感じます(笑)
ぱっと見た目、冷やしかと思っちゃいました。
これほどスッキリ澄んだスープ、味わってみたいです。
かくみや | 2015年12月30日 07:42どうもです〜
バランス系で確かにこの塩は
旨いですよね〜
私もご無沙汰しちゃってます
きくちゃん | 2015年12月30日 08:05こんにちわ～
晴さんイイですよね～♪
年明けにまた行こうと思ってまーす！
たく☆ | 2015年12月30日 09:22らーめんじじぃさん，どうもです。
端麗塩そばいいですよね。
こちらもご無沙汰です。
RAMENOID | 2015年12月30日 09:51こんにちは。
晴さんは限定しか頂いたことないですが、デフォも美味しそうですね～！ニボが結構効いているというところが気になりますね＾＾
poti | 2015年12月30日 10:06どもですw
これ大好きっす！
taizoff(ダイエット中) | 2015年12月30日 19:19
ちょっと前のやつ～ｗ
嫁さんとシェア～したもう一品がこちら。。。
立て続けに着ら～した塩そばは間違いないと思わせる面持ですよｗ
数年越しの願いが叶ったんでテンションも若干上がり気味かもしれませんｗ
先ずはスープからいただきます。熱々なシャバ系塩煮干スープ。結構ハードに煮干が主張しています。
若干エグミを感じますがこれがまたいいんですね～ダイレクトなニボ感が心地よいですよ。
塩ダレとの相性も良く美味しいスープです。
麺は中細ストレートで茹で加減カタメなツルシコパツな食感。加水率は低く小麦感も確りと感じられますよ。
スープとの相性も良くズバズバと啜ると麺と一緒にニボスープが吸引されます。快感ですね～
お肉は1枚で大きくて厚みもあるなかなかなボリューミーで柔らかく艶めかしい色合いで旨味も噛みしめるほどに感じられます。
メンマは穂先が2本。シナポリな食感でやや甘めな味付け。2本は嬉しいですね～
葱は2種類。白葱に青葱で清涼感に一役。紫玉葱は色合いもよくシャクシャクな食感がいいですね～もう少しほしいくらいです。
ジンワリと完食です。スープは1/4残。
濃厚も清湯も素晴らしい一品ですね～限定になかなかありつけないのが悔しいですが・・・
こちらの店主はイベント参加も精力的でラーメン愛、仲間愛がとっても高く感じられます。
体調崩さぬよう頑張って下さい！ 応援してますよ～
ご馳走さまでした。