新宿の宿題店。休憩時間に散歩です^ ^
18時で外待ち5人目に接続（；゜０゜）
新宿で外待ちができる店って少ないですよねー！
店内に入ると、麺屋こうじグループ！と。
いや、「試練に打ち勝て！」の山岸さんの色紙？そっちもなの？（笑）
スープは、綺麗に透き通った超淡麗の塩！
油、スープの両方から、じんじん旨味が溢れてきます！
細麺はやや全粒粉入り？
なぜか店内は薄暗く感じるので、
ちょっとわかりづらい？;^_^A
…特製にしたので具たくさんですが
スープと麺が見事に調和しているところとは別に
具たちは、海老の香りのワンタン、
塩胡椒が効いた鶏もも、燻製のように香ばしい味玉、低温調理の鶏チャーシューなどなど
それぞれに味が個性的で、ホントに楽しい！
それがスープに溶け込んだりして邪魔もしてません^ ^
なるほど見事な淡麗塩ラーメンですね！
たかはしの焼きあご塩も好きだけど、
この店の淡麗塩も完成度高いなぁ！！
…もう少し店内が明るいと？
いやラーメンを照らしてもらえると？
もっと綺麗に見えるだろうなー！
もっと美味しく感じてたりして（笑）