●2015年10月30日(金)晴 22:18訪問 22:23着丼。2015年337杯目(10月29杯目)の麺研究です
●今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩12分に2015年8月3日オープンしたアーケード街にある『ニュータンメン』へ初訪問をしました。
●訪問時に先客は、いませんでした。営業時間が夕方から深夜4時までのため、これからが勝負のようです。
●お店が新しいので店内が明るく感じの良いお店でした。
●今回は、何を注文するか迷いましたが店内に貼ってあるメニューに◎してある【味噌ラーメン(並盛・140g)650円】を頂きました。
●味噌ラーメンには、もやし、ニラ、刻みネギ、コーン、ニンニクがトッピングされていました。
●まずは、スープと麺の味見儀式をしてからコーン、ニラ、もやし、麺を食べました。
●麺は、黄色のもちもちした中太縮れ麺でスープは、非常に熱く濃いめの味噌スープでした。
●スープの味がおおぎやラーメンに似ていたので、店長らしき人に聞いたところ、元、おおぎやラーメンにいて独立されたようです。
●電話番号が掲載されていなかったので店員に確認したところ、電話が無いようです。
●健康に注意してスープを残しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：味噌
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（3.7)★★★☆