13時40分お店到着。
店内待ち1名でした。
今日は仕事の後、大野に所用があります。
お昼は大野で食べようと思い、どちらにしようか考えます。
明日は休みなので、ニンニクをガッツリ入れたい。
そう考えたらこちらでしょう。
かなり混んでいることを予想して、仕事に行くときに本を持ちます。
これで並んでいても大丈夫。
所用を済ませスモジに着くと、なんと外待ちがいない！
しかも、店内待ちも1人のみ！
ラッキー。
今日はこちらで初めてすき焼き風にしてみようかと思ったのですが、券売機を見るとなんとブタ入りありの文字が。
それに決定！
スモジで初めてのブタ入りです。
お腹は空いていたのですが、久しぶりの二郎。しかもブタ入りにしたので、野菜マシはやめておきました。
僕の前にちょうどラーメンを作り始めたところだったので、着席後やや待ちました。
15分ほどでラーメン登場。
ニンニクどっさり、ブタもどっさりです。
まずはニンニクを散らしてスープを一口。
ガッツリ乳化して、さらに表面には多めの油が浮いています。
醤油がたりないと感じることもありませんでした。
麺はいつもと同じぐねぐね縮れた太麺。
スープを吸っておいしい。
しかし、やはり今日の主役はブタ。
かなり大きいものや端っこの味がしみているところ、トロトロの脂がついているところなど、たくさん入っています。
どれもおいしい。
今日は途中で卓上のマジック唐辛子というものを入れてみました。
これは、粗挽きの唐辛子のようです。
唐辛子の風味がしっかりしておいしい。
さらに追い唐辛子をして完食。
食べ終わる直前に写真を撮っていないことに気づきます。
次はいつブタ入りが食べられるかわからないので、残しておきたかった。
次回もブタ入りがあるといいな。