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コメント
こんにちは。
ニボが強すぎずにバランスのとれたスープはいいですね。
こんな万人受けする一杯もいいですよ。
酒乱 | 2015年10月31日 17:08こんばんは〜♪
＞尖った部分がないので、万人受けするタイプだと思います。
この万人受けするタイプってのは評価が難しいですよね。
世間一般には受け入れられそうな味なんだけど、我々ラヲタから見れば特筆すべき点がないと言う評価になってしまいがち・・・
万人受けするタイプ＝物足りない、って解釈しますが、それで当たってます？
人類兼麺類 | 2015年10月31日 20:20おさってもさん、こんにちは。
ここ、家からも職場からもビミョーに遠いので、実は未訪問なんですよねー。
＞ニボ感はそこそこでしたが、全体的には良くできた一杯かと。
あまり期待値上げずに気軽に食べに行くといい感じかなあ。
ワールドポーターズで映画見て、ここで食べて、万葉倶楽部で入浴・・・というパターンで行ってみようかな。
ぬこ＠横浜 | 2015年10月31日 21:28
今日は仕事でみなとみらいへ。
出張先の目ぼしいラーメン屋はだいたい訪問済みなので、今回はちょっと足を伸ばしてみるコトに。
てなワケで、テクテク歩いてワールドポーターズへ。
で、到着したのは重厚煮干中華そば 大ふく屋！
12時ちょい過ぎというランチタイムど真ん中でしたが、客入りは3割ほど。
券売機で表題の食券を購入し女性スタッフに渡します。
入って手前、厨房寄りのカウンターに座って配膳を待つ。
隣がアイスクリーム屋？らしく、僕の席の後ろにある椅子で親子連れがアイスクリームを食べている。
その姿にほっこりしていると、食券提出から10分ほどで配膳となりました。
まずはスープから。
軽くニボっているスープは動物系と魚介系が程よいバランス。
旨みは結構しっかりしていて飲み応えアリ。
時折、香る柚子の清涼感はイイ！
塩梅はやや強め、油っぽさはなし。
麺は中太で軽くウェービー。
茹で加減はキチンとカタメで食感Good。
スープとの相性も悪くない。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、ナルト、ネギ。
いずれも普通に美味しいといったレベル。
ネギの食感と瑞々しさは良かったかな。
中盤、卓上アイテムで辛味をプラス。
コレも合いますね。
麺量は大盛りにして200gちょいってカンジかな？
腹7分目くらいで完食。
スープは8割ほど飲んでゴチソウサマ。
ニボ感はそこそこでしたが、全体的には良くできた一杯かと。
尖った部分がないので、万人受けするタイプだと思います。
次回はつけ麺だな。