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「6周年記念限定D これが鴨蕎麦 1000円」@MENYA 食い味の道有楽の写真場所は柏市松ヶ崎
目的はMENYA 食い味の道有楽
詳細はこちら
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12091639953.html




超極旨な活蛤蕎麦をシェアしたことを後悔しながら待つこと15分後に提供となりました。 器が鴨肉で覆い被された圧巻のヴィジュアル。 活蛤蕎麦をシェアしたのは正解だったかな(笑)と思えるほど。

スープを一口。 圧倒的な鴨感。 「これが鴨蕎麦」というネーミングの意味がよく理解出来ます。 もう出るのは溜息ばかり。 ほんと凄いなぁ〜

このスープを受け止めるのは、中太平打ち縮れ麺。 ツルンプルンとしたコシの強いタイプで、スープをよく拾い上げてくれますね。

具材は、埼玉の合鴨レアチャー、秋田の水鴨治部煮、茄子素揚げ、刻み葱、はじかみなど。

合鴨レアチャーは、分厚くカットされたものが5枚。 非常に柔らかくジューシィ。 旨みがギュッと凝縮されていて、贅沢すぎる仕上がり。 叫びたくなるような旨さ。

水鴨の治部煮は初めて食べましたが、レバーのような食感で、めちゃめちゃ旨い! 和食を知りつくした大将だからこそ為せる技。

茄子の素揚げがまた素晴らしい。 スープとはまた違う繊細な出汁が染みていて、茄子本来の美味しさを味わえます。

はじかみは、終盤にお口の中をリフレッシュさせるのに有効。

もう何も言うことはありませんね。
こんな素晴らしい麺料理を振る舞ってくれた大将に、ただただ感謝するのみです。
体調が優れない中、お客さんが喜んでくれるならと、孤軍奮闘している姿に感動を覚えます。
いつも無理をしているようで心配でなりません。 どうかお身体を大切にして、これからも美味しいものを食べさせてください。

本当に6周年おめでとうございます。 大変ご馳走になりました。
またこれからもよろしくお願いいたします。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 61件

コメント

6周年おめでとうございます。

鴨も突き抜けた出来のようですね。
こちらも採算度外視のいっぱいですね。

ももも | 2015年11月5日 07:11

おはようございます。
改めて、感謝感激の2杯ですね。

おゆ | 2015年11月5日 08:09

おはようございます♪

素晴らしい鴨の色艶ですね!
やっぱり大将がさばいているだけあって、
肉質が他とは全く違いますね!!
水鴨のシーズン(脂がのって美味しい鴨が手に入るの)が
11月から2月だから、その時期しか鴨は
扱わないって聞いたことがあります。
今年も美味しい鴨を頂きに行きたいですね!

クーパー(退会) | 2015年11月5日 08:09

毎度です~

幸せな一杯でしたね。
水鴨が旨かったこと!
「今回はヘビー」も食べてみたいですよ。

としくん | 2015年11月5日 08:53

おはようございます
連食乙です\(^-^)/
これまた出ましたね!
満点の味わい、最高ですね!

キング | 2015年11月5日 08:56

でましたー満点!
言葉が無いですねー!
6周年もめでたいです!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年11月5日 09:08

どうもです〜

これにはもう参りました〜♪
そして今夜からいよいよ鴨を使った限定ですね!
来ましたよぉ♪鴨のシーズンが!!

きくちゃん | 2015年11月5日 10:24

こんにちは。皆さん絶賛されてますね。スゴイです。水鴨が特に気になります。

rei | 2015年11月5日 11:16

こんにちわ~

ダブル満点ですか~!!
具で酒を飲んで〆で麺を食べたい!!
なんて言ってはダメですね?(汗)

バスの運転手 | 2015年11月5日 13:08

どもですー。
これまたおいしかったですね。スープがアツアツでやばかったです。
また28日にあるみたいなんで楽しみです。

なんばさん | 2015年11月5日 13:55

こんにちわ~

蛤のも良さそうでしたが、これまた良さそうな一杯ですね~♪

両方食べてみたいですわ~w

たく☆ | 2015年11月5日 17:26

こんばんは〜。

オォ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!www
この鴨も満点ですかーっ!w
そりゃそうなりますよね〜(´∇`)♪
蛤、鴨と素晴らしい6周年限定!
超ォ裏山デース(o^-')b

よっしーR | 2015年11月5日 19:13

こんばんは^ ^
満点出ましたね〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
鴨肉いいですね〜( *´艸`)治部煮って食べたこと無いので食べてみたいです( º﹃º` )

ヒデ | 2015年11月5日 21:47

どもです。
興奮振りが伝わってきます。
気軽に行ける方が羨ましいです。

ピップ | 2015年11月5日 22:22

この店はソウルを感じますね〜!
いつか・・・いつか行きたい!

こんばんは。
出ました、連続満点。
来年は伺いたいです~

kamepi- | 2015年11月5日 23:21

こんにちは。

こちらも満点ですか!
Jさんも満点だし、かなり美味しかったんですねぇ!!

ちなみにこの日は二日酔いで死んでて動けませんでした(T_T)

たらぴえ | 2015年11月6日 04:28

おはようございます。
満点連発ですね!
お気に入りのお店で美味しいのを食べられることほど、
幸せなことはないと思います。
今回はお値段抑えめでなおさらオッケーですね~。

おはようございます~

満点連発ですか~!
満足感あふれる一杯ですね~!
裏山の一言につきます。

らーめんじじぃ | 2015年11月6日 05:58

どうも~
そうですか~6週年になるんですね。
遅ればせながら1、2ヵ月後におめでとうございますと言いに
行こうかな~(笑)しかし満点が連続とは驚きました。
僕もそんな経験は無く、文面から凄まじい美味しさだったのが伝わってきます(笑)
出るのが溜息ばかり・・これが全てを物語ってますね。
その時のノースさんの笑顔が想像つきますw

右京 | 2015年11月6日 08:14

どうもです!

まあこうなりますわな~
鴨を出すお店はこれぐらいやって欲しいものです!

じゃい(停滞中) | 2015年11月6日 15:07