甚平
千年
北崎ウンターデンリンデン
Dr.KOTO
わた
４門
コメント
こんばんは。
此方にもいきたいのですが
最近忙しくてなかなかいけません。
強い刺激は期待できないけど
バランスのよさそうな一杯ですね。
実食が楽しみです＾＾
なべ | 2015年11月3日 03:43甚平さん、おはようございます！
このほんのりした甘さが自分は結好きです。
確かに尖りはなくマイルドなのでガッツリが好きな人は物足らないかも。
なまえ | 2015年11月3日 06:09こちら、広島系汁なし担々麺の提供は始まった頃に、訪問しようと思っていたのですが、
普通のラーメンも質感良さそうですね。再BMし直してみました。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年11月3日 10:36こんにちは！
秋葉原なんですね！ 秋葉も色々お店がありそうなので、今度秋葉探索に行きたいですぅ～～
Hiroshi | 2015年11月3日 14:55こんばんは。
つけ麺はかなりインパクトがありましたよ～
今度試してみてください～
kamepi- | 2015年11月3日 20:38こんばんは！
いつも美味しすぎるラーメンばっかり食べてたら飽きちゃいますから、
たまにはこういうのもいいもんですね〜。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2015年11月4日 00:06
宿題店を訪問。
店内の券売機で「味玉らあめん」の食券を購入。
席に着いて食券を提出。待つ事約4分で着丼。
麺は白っぽいストレートな中太麺。
茹で加減は丁度良い。噛んだ後の食感より喉越しの良さがありました。
具：チャーシュー×２・モヤシ・刻み青ネギ・味玉
チャーシューは豚バラの部分。柔らかくジューシーだが脂身が多い。
モヤシは軽く湯通しされ、シャキシャキ感がありました。
刻み青ネギはジャキジャキと固めの食感。青臭さがスープに合います。
味玉は黄身がトロリと半熟状態。鰹出汁が効いて美味。
スープは豚骨醤油系。
家系とは違い尖った感じは無く、ほんのりとした甘さがある味わい。
濃厚さは程々な感じで、飲む易さ重視の作りでした。
普通に美味しいですが、インパクトに欠ける一杯でした。
次回は「つけ麺」を食べてみたいです。
ご馳走様でした。