17/9/22訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
広島らあめん（750円）を。
スープは、さらっとした豚骨醤油。醤油・出汁・油のバランス良好。
麺は、ストレート細麺。低加水だが、博多系ともまた違うタイプ。やや固めでの提供。
具は、もやし・チャーシュー3枚。薬味には、青ネギ。
おそらく、広... 続きを見る

らあめん元出身店。辛さと痺れは共に控えめでやや甘めのタレが特徴的。硬めの極細ストレート麺にタレがよく絡む。温玉もついてくる。値段は広島式汁なし担々にしては比較的高めな気もする

広島のトラディショナルな醤油豚骨をウリとしているお店…そんな理解をしていたお店でも、何と広島汁なし担々麺を提供しているという。大盛は存在しないが、代わりに温泉玉子とごはん（200g弱くらいか？）が付いて来る。
ビジュアルはイマイチ綺麗ではないが、味は申し分なし。たっぷり掛かった山椒と花椒。挽肉は粗挽きで旨味が強く、たれは芝麻醤のみではない、紹興酒のようなコクと独特の甘... 続きを見る

※元出身広島系ラーメンを提供するお店

2021年9月14日(火)13:12入店、先客5名、後客4名。
初訪です。
くろきの後、ちょっと歩いてこちらへ。
広島系ラーメンを提供するというのと店舗情報に土日祝休みとあったので寄ってみました。

メニューには広島つけ麺(広島冷麺)、汁無し担々麺、広島ラーメンとあるが... 続きを見る

なんと６年振りの訪問！！

このところ蒸し暑いので急に此方の
インパクトあるつけ麺が食べたくなった。

麺中盛まで無料で勿論注文！300g位ある。
辛さは「中辛」をチョイスしたが、今日
は「大辛」でも良かった気がする。。。

６年前の同商品と比べて残念だったの... 続きを見る

2020年6月22日

花椒が大量にふりかけられている汁なしは見た目は粉まみれでらーめんという感じはしません。細麺に肉味噌、ネギ、花椒などがのっています。辛味がなく花椒の痺れがとてもきいているものでパンチがありうまいです。タレは麺と絡んでまたよく花椒との相性もいいです。麺は細麺で普通です。〆にご飯が付きタレと合わせると最後までおいしく食べられます。

蓮根名店 元出身ながら 故郷広島由来の麺を提供。
激戦区アキバで広島豚骨醤油掲げる裏路地佇む人気店。

広島市内で戦後から親しまれたあっさり豚骨醤油からの
唐辛子にラー油搭載ご当地つけ麺と山椒推しの担々麺。

広島らあめんと広島つけ麺に汁なしタンタン麺も提供。
鶏塩生姜らあめんに... 続きを見る

広島らぁめん770円

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一昨日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は18:21到着、入店すると先客1、券売機で表題をポチり、後客1
卓上は白胡椒のみ。
待つこと3分でご対麺です。

豚骨醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・モヤシ・青ネギの... 続きを見る

１月 水曜日

麺屋　他力で地鶏中華そばをいただいた後、徒歩１０分くらいでこちらに到着しました。こちらは２度ほど振られており、３回目の訪問となりました。

到着すると電気がついています。今日は営業しているようですが、１８：００になっても開店しません・・・何かトラブルでもあったのでしょうか・・・

３分ほどして入店を許可... 続きを見る

2018/2/1訪問

辛度 ★☆☆
好き度 ★★☆

中辛で。あまり辛くなかったけど。
汁ありと同じ細麺を使用。
絡みは抜群に良く美味しかったのですが、
具が少ないせいか、なんか味気ない。
美味しいだけにモッタイナイ印象。